Kakavinis varškės pyragas su obuoliais

          Šeštadienio rytas, kai turėčiau voliotis lovoje, nes į darbą nereikia keltis... Tačiau, kaip taisyklė, nes tai jau ne pirmas toks šeštadienio rytas, nubundu anksti. Anksčiau, negu reikėtų keltis eilinę darbo dieną. Ir tada, kadangi laiko marios, lenda visokios mintys galvon. Tai va, viena iš tų minčių, kad į savo blogo receptų užrašinę nekeliu receptų. O juk vistiek gaminu. Kad ir ne tiek, kiek tada, kai sėdėdavau namuose su mažiukais vaikais... Ir, tiesą sakant, kiek receptų neberandu, kuriuos norėčiau panaudoti dar ne kartą... Tai va. Žiauriai skanus pyragas. Čia ne pirmasis toks, varškinis, kurį kepu šį rudenį. Kitus irgi įkelsiu. Tikiuosi, nepamiršiu :)

Reikia:

50g graikinių riešutų (kepiau be jų, nes tiesiog neturėjau tuo metu namuose)

Tešlai:

250g kvietinių miltų

200g sviesto (šalto)

150g cukraus (aš visąląik šiek tiek pamažinu ;) )

40g kakavos

1v.š. grietinės

1a.š. kepimo miltelių

1a.š. vanilinio cukraus

Varškės įdaras:

480g 9proc. varškės

200g kondensuoto pieno (neturėjau, todėl dėjau 100g grietinės sumaišiusi su 100g cukraus)

50g grietinės

2 kiaušiniai

1a.š. vanilinio cukraus

Obuolių įdarui:

4 obuoliai

50g sviesto

50g cukraus

1a.š. cinamono

Ruošiam:

   Apvalią kepimo formą (24cm) ištiesiame kepimo popieriumi. Orkaitę įkaitiname iki 180'C temperatūros.

   Tešla: į dubenį suberiame miltus, cukrų, kakavą, kepimo miltelius ir vanilinį cukrų. Aš dar įberiu žiūpsnelį druskos.

   Sviestą supjaustome nedideliais kūbeliais ir sudedame į dubenį su miltų mišiniu. Tada įdedame grietinės ir pirštais sutrupiname iki trupinių masės. Tekstūra turėtų priminti duonos trupinius, bet jei tešla atrodo per sausa, įdedame dar šiek tiek grietinės (šiaip, neprireikė). Iš paruoštų trupinių atidedame 2 stiklines ir juos sumaišome su smulkintais graikiniais riešutais.

   Likusius trupinius suberiame į paruoštą kepimo formą ir paspaudžiame ranka suformuodami vientisą sluoksnį - pagrindą.

   Šauname į orkaitę ir kepame 12-15min. Tuomet formą išimame, o orkaitės temperatūrą sumažiname iki 170'C .

   Įdaras: Į dubenį dedame varškę, kondensuotą pieną, vanilinį cukrų ir sutriname blenderiu iki glotnios masės. Dedame grietinę, išmaišome šaukštu. Įmušame kiaušinį, išmaišome šaukštu. Tuomet įmušame antrą kiaušinį ir vėl išmaišome šaukštu (aš dar dedu šaukštą krakmolo ir gerai išmaišau).

   Obuolius nulupame, išpjauname sėklalizdžius ir supjaustome griežinėliais. Į keptuvę dedame sviestą. Ištirpus beriame cukrų, cinamoną ir pakaitiname maišydami kol cukrus ištirps. Sudedame obuolius ir atsargiai maišydami kepame 5-6min. kol šiek tiek suminkštės.

   Pusę obuolių išdėliojame ant iškepusio pagrindo. Tada sudedame varškės masę ir paskirstome per visą plotą. Ant varškės sudedame likusius obuolius ir pabarstome atidėtais trupiniais.

   Šauname į orkaitę ir kepame 30-40min., kol viršutinis trupinių sluoksnis pasidarys sausas.

   Kai pyragas atvėsta, dedame į šaldytuvą bent 2-3 val. Geriausia - palaikyti šaldytuve per visą naktį. Tada jis pasidarys tobulas :)

Pistacinis tortas su avietėmis

          ...ir vėl vasaris :) Ir dar vienas tortas į tortų sąrašą. Smagu :) Tikrai smagu, kai pagalvoji kas vyksta aplinkui :) Džiaugiuosi, kad turiu. Nors šiemet tokie metai, kad tortą iškepiau po gimtadienio. Gyvenime dar nėra taip buvę :D Bet, svarbiausia, kad vis atradau laisvą minutėlę ir iškepiau, nes su kiekvienais metais viskas sukasi tik greityn ir greityn, vieni darbai keičia kitus, vieni rūpesčiai - kitus... Tai svarbiausia dabar - nepamiršti, kad gyvenam. Kad yra ir gražių, mielų ir nepakartojamai nuostabių dalykų aplink 💓

          O tortuką nusižiūrėjau dar vasarą. Sunintrigavo vaizdas ir įsivaizduojama skonių harmonija :)

Savo išmislo nedėsiu, tiesiog pateiksiu profesionalės žodžius :)

Apibendrinimas:

Pirmam kartui, siūlau daryti pagal reikiamus matmenis,

16cm forma/žiedas. Aš dariau 17cm ir šiaip ne taip biskvitą padalinau į 4 dalis.

Naudojau pistacinį kremą, ne pastą.

Pistacinis kremas - su mažu procentu pačių pistacijų, daugiau cukraus, kreminės tekstūros, prisotintas pistacijų skonio ir kvapo.

Pistacijų pastą galit pasigaminti pačios.

Pistacinį balto šokolado ganašą reiktų laikyti bent 3-4val. šaldytuve subrendimui.

Į aviečių konfi sluoksnius dar galite įdėti ir šviežių aviečių.

Receptas:

Biskvitas 16cm formai/žiedui

4 kiaušiniai

100g cukraus

50g pieno

50g augalinio aliejaus (aš dėjau sviestą)

120g miltų

80g pistacijų miltu (sumalkit švelniai kepintus pistacijų riešutus)

žiūpsnelio druskos

20g kukurūzų krakmolo

10g kepimo miltelių

Visus sausus produktus, išskyrus cukrų, permalame, permaišome kartu ir dedame į šoną. Atskiriame kiaušinių trynius nuo baltymų. Plakame baltymus, kai pasirodo burbuliukai, beriame keliais etapais 60g cukraus ir plakame iki purios morenginės masės. Galima pilti kelis lašus žalių dažų. Trynius išplakame su likusiu 40g cukraus, iki kol masė pabals, tada supilame pieną ir aliejų (sviestą), išplakame. Baltymų ir trynių mases sumaišome ant mažo mikserio greičio arba lopetėle. Tada atsargiai įmaišome sausus ingredientus. Pilame į 16cm žiedą ir kepame 160'C apie 40-50min. Orientuojamės pagal savo orkaites, stebime ir tikriname dantų krapštuku. Iškepusį biskvitą apverčiame ,,aukštyn kojom", kad nusigulėtų kalnelis, jei toks atsirado. Leidžiame pravėsti kambario temperatūroje. Daliname į 4 lygias dalis.

Aviečių konfi

350g šaldytų aviečių

50-60g cukraus (arba kiek širdis geidžia)

20g kukurūzų krakmolo

40g vandens

Krakmolą sumaišome su vandeniu.

Dedame uogas į puodą, sublenderiuojame, pilame cukrų ir leidžiame užkaisti. Kai tik užverda, plona srovele, nuolat maišant, pilame krakmolą. Verdame nuolat maišydami iki kol sutirštės. Perkošiame per sietelį ir leidžiame atvėsti. (Gavosi 240g uogų piure)

Jei uogų tyrė atrodo per skysta net ir atšalusi, pilame atgal į puodą, dedame ant ugnies ir įmaišome dar šiek tiek krakmolo, maišyto su šiek tiek vandens.

Balto šokolado pistacijų ganašas

100g riebios grietinėlės

150g balto šokolado

40g pistacijų kremo/pastos

keli lašai žalių dažų (nebūtina)

Puode sumaišome grietinėlę su pitacijų kremu, užverdame. Tik užvirus, pilame ant smulkinto balto šokolado, palaukiame minutę ir blenderiuojame. Dedame į šaldyvą bent 3-4 valnadoms subręsti. Tada dideliu mikserio greičiu išplakame iki purumo. Ganašas paruoštas.

Pistacijų kremas/pasta (pagal Sonatinos-receptus)

1/3 puodelio nesūdytų išlukštentų pistacijų
1/3 puodelio cukraus pudros
2 - 4 v. š. vandens

Pistacijas smulkinti blenderiu 1 - 2 minutes, iki miltelių. Suberti cukraus pudrą ir sumaišyti su riešutais. Tuomet po šaukštą pilti vandenį ir maišyti blenderiu, kol gausis pasta.

P. S. man pakako tik vieno šaukšto vandens. Skonis labai primena chalvą...

Kreminio sūrio pistacijų kremas:

400g kreminio sūrio

180g grietinėlės

60g cukraus pudros

50g pistacijų pastos/kremo

Viską sudedame į dubenį ir plakame iki standaus kremo konsistencijos.

SURINKIMAS

Tortuką surinkinėjame žiede, su acetatine juosta arba įklotu kepimo popieriumi.

Patepame šiek tiek kremo ant padėklo ir dedame pirmą biskvitą, tada kremas, kremo borteliai ir pusę mūsų turimos aviečių piure.

Antras biskvitas ir visas plaktas balto šokolado ganašas.

Trečias biskvitas, kremas, kremo borteliai, likusi aviečių piure.

Biskvitas ir kremas.

Apliejumui - galime išlydyti 100g balto šokolado, įpylame šaukštą augalinio aliejaus ir color mill avietės spalvos dažų.

Puošiame pagal fantaziją!

Orkaitėje troškinti rauginti kopūstai su vištiena

           ...nespėju. Nors, tai paneigia mano pačios pasakymą, kad ne laiko trūksta, o noro reikia... Gal ir teisybė :) Kadangi pastaruoju metu dažnai net neįsivaizduoju ką mano chebrytė valgo, nes šaldytuve maistas tiek paruoštas, tiek atskirom dalim, vis stovi, tai sekmadienį užplūdusios idėjos pietums buvo greitai realizuotos, kad vėl nenuplauktų. O kad ir vilkas būtų sotus, ir avys sveikos, tai sekmadienio pietūs buvo iš dviejų dalių: mums ir vaikams :D Vaikams - tai standartiniai kiaulienos kepsneliai su balta mišraine, ir mums - kopūstukai :)

Reikės:

1kg raugintų kopūstų (iš akies pagal skardos dydį)

1kg vištienos blauzdelių (taip pat iš akies ir svoris, ir pasirinkta vištienos dalis)

vištienos prieskonių

pipirų

druskos (jei prieskoniuose nėra)

česnako skiltelių

vandens stiklinės

Paruošimas:

           Vištieną įtriname prieskoniais ir paliekam pasimarinuoti. Geriausia tai pasidaryti iš vakaro, bet patirtis byloja, kad pusvalandžio irgi pakanka.

          Paimame skardą, patepame aliejumi ir tolygiai prikrauname kopūstų. Ant kopūstų gražiai išdėliojam vištieną. Padėliojam česnako skiltelių ir supilame stiklinę vandens.

         Orkaitę įkaitiname iki 200'C. Pašauname folija uždengtą skardą į orkaitę. Kepame valandą, po kurios nudengus foliją dar pakepam 10 min. Viskas.

         Garnyrui tinka bulvės. Pastaruoju metu šeima pamėgo virtas bulves pakeptas ant sviesto.

Skanaus :) O receptas???? Iš interneto platybių :)

Tortas "Čigonas"

Keptas seniai... Tradiciškai - vyro gimtadieniui :) O bet tačiau, kažkaip laiko vis neradau... Galbūt todėl ir sentimentalių minčių čia nebedėstysiu :) - pasiliksiu naujam tortui ;)

 Reikės: 

 TEŠLAI:

2 ir 4/5 stiklinės kvietinių miltų (apytikriai) 

500 mililitrų grietinės 

1.5 stiklinės cukraus 

80 gramų kakavos 

1 šaukštelis sodos 

1 žiupsnelis citrinos rūgšties 

KREMUI: 

1 litras grietinės 

1 stiklinė cukraus 

1 vienetas citrinų (sulčių arba tarkuotos žievelės) 

APTEPIMUI: 

0.5 stiklinės cukraus 

1/4 stiklinės grietinėlės 

50 gramų sviesto 

1 šaukštas kakavos 

 1. Dubenyje grietinę sumaišome su soda, suberiame cukrų, kakavą, citrinos rūgštį, viską sumaišome. Padedame porai valandų šaltai. 

2. Tada beriame miltus ir užminkome vidutinio kietumo tešlą - tešla turi būti tokia, kad galima būtų kočioti. Padedame porai valandų šaltai. 

3. Tešlą daliname į kelias dalis (priklausomai nuo to, kokio dydžio turime paviršių kočiojimui). Kočioti reikia kuo ploniau, ant viršaus uždėjus lėkštę apipjauname vienodo dydžio skritulius. Lėkštę renkamės 18 - 22 cm skersmens, priklausomai nuo to, kokio dydžio torto norime. Išeina apie 18 lakštų. Tešlos likučius vėl perminkome ir kočiojame, pjauname lakštus. 

4. Kiekvieną lakštą dedame ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepame 200'C laipsnių įkaitintoje orkaitėje po 5 - 7 min. Iškepusius dedame ant plokščio paviršiaus visiškai atvėsti. 

5. Kremui išplakame grietinę su cukrumi, įmaišome citrinos sulčių arba tarkuotą citrinos žievelę. 

6. Užverdame grietinėlę, sudedame sviestą, suberiame kakavą, cukrų, paverdame 5-6 min. Šokolado nepilame ant torto karšto! Atvėsiname. 

7. Kiekvieną lakštą pertepame kremu, sudedame tortą. Torto viršų aptepame šokoladu. Skaniausia valgyti kitą dieną, kad spėtų susigerti kremas. 

Patarimai: 

• Iškeptus lakštus būtina padėti ant lygaus paviršiaus. 

• Galima tepant kiekvienam sluoksnyje pabarstyti išmirkytų razinų.

Taigi receptukas iš čia: https://www.lamaistas.lt/receptas/senoviskas-tortas-cigonas ir iš čia:

 

Marinuoti kopūstai žiemai

         Šituos kopūstus dariau rudenį. Bet reikėjo išlaukti, kol truputį pastovės rusy ir bus galima valgyti. Ne tokio skonio norėjau, tą jau supratau eigoj viso šio reikalo. Tačiau - darysiu vėl, ir vėl, ir vėl... :D Jau kai viską kroviau į stiklainiukus, supratau, kad druskos - nu ryškiai per daug... Dėčiau 200g ar net kokius 150g (su laiku tikslų svorį nusistatysiu...) Bet visada pasidarysiu keletą stiklainiukų ir su 300g. Kodėl? Nereali sriubytė gaunasi :D Ir sūdyti daugiau nereikia :D Taigi, kopūstukai :)

Reikės:

5 kg kopūstų
1 kg morkų
0,5 l acto
0,5 l aliejaus
300 g druskos (jei valgyti, o ne sriubai - 150-160g)

         Kopūstus supjaustome šiaudeliais, morkas sutarkuojame burokine tarka, viską sudedame į emaliuotą indą, supilame aliejų, actą ir druską, viską gerai išmaišome ir paliekame 3 paroms šiltai. Po trijų parų juos pakaitiname (30 min.) ir sudedame į stiklainius.

          Skanumėlis :)

Grietiniečiai

         Labai seniai norimas reikalas... Ir apskritai, man karantinas - patinka. Grįžau į save. Arba kitaip pasakius - susirinkau. :D Vėl pradėjau kuistis virtuvėje, vėl susidėliojau ko iš gyvenimo noriu... Vienas tik dalykas manęs neklauso... drabužiai :D Musiau netinkamoj temperatūroj skalbiu :D... Taigi, grietiniečiai ...

Reikės:

~300g miltų
100g cukraus
100g sviesto (kambario temperatūros)
100g grietinės
1 kiaušinis
žiupsnelis druskos
1.5 a.š. kepimo miltelių

Įdarui:
~100g varškės
3 v.š. cukraus
1 v.š. miltų
1 kiaušinis (nebūtinai)
vanilino pagal skonį 

     Į dubenį dedame sviestą ir cukrų, druską, išplakame mikseriu, įmušame kiaušinį, išplakame, po šaukštą sudedame grietinę vis paplakdami. Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir įmaišome į tešlą, stengdamiesi kuo mažiau maišyti. Kai tik susijungia viskas į vieną gabalą, daugiau neminkome.
Įdarui visus produktus sumaišome, varškę reiktia pertrint, o jei naudojate kreminę, tai nedėkite kiaušinio. Aš, asmeniškai, į varškę dėjau tik baltymą, o trynį pasilikau aptepimui.
   Tešlą kočiojame 0.5 cm storio ant lengvai pamiltuoto paviršiaus, išspaudžiame 8 - 10 cm apskritimus, dedame po arbatinį šaukštelį varškės (jei pavyks, galite dėti daugiau) ir lenkdami pusiau pridengiame varškę. Dedame ant skardos, išklotos kepimo popieriumi ir aptepame kiaušiniu (tryniu).

     Kepame grietiniečius iki 200'C įkaitintoje orkaitėje apie 20 min.

Vištienos kepsnys

          Jei ne karantinas, tai gal tie kepsniai ir toliau lauktų savo eilės kada nors.... Ugnei reikėjo darbams iškept... Iškepė. Užskaitėm visi. ...tik mėsą pjausčiau ir mušiau aš... "Mama, man vištos gaila... Išmušk tu, a?" :D

Reikės:

500g vištienos filė

150g fermentinio sūrio (tarkuoto)

5v.š. majonezo

Prieskonių vištienai, česnako skiltelių, druskos, citrinpipirių pagal skonį‘

Konservuotų ananasų, maltų džiūvėsėlių pagal poreikį.

Eiga:

1. Vištienos filė susipjaustome gana plonais kepsnio formos gabalėliais ir stipriai išmušame metaliniu muštuku. Tuomet užberiame prieskonių vištienai, sutraiškome česnako skilteles, užbarstome truputį citrinpipirių ir druskos.

2. Tuomet ant kiekvieno kepsniuko dedame po trečdalį ar ketvirtadalį šaukšto majonezo (priklauso nuo kepsnio dydžio), ištepame iš abiejų pusių ir apvoliojame džiuvėsėliuose. Sudedame į kepimo popieriumi išklotą skardą.

3. Tarkuotą sūrį sumaišome su keliais šaukštais majonezo.

4. Kepame 180’C laipsnių įkaitintoje orkaitėje maždaug 15-20 min. Ant iškepusių kepsnių plonu sluoksniu tepame sūrio ir majonezo masę, uždedame konservuotų ananasų ir ant jų plonai užtepame sūrio mišinio. Dar 2-3 min. pakepame orkaitėje.

Mielinės bandelės su cinamonu :)

   ...įveikiau :) Tai - trečias bandymas ir manau, kad jau viskas - radau. Dar kartą įsitikinau, kad sausos ir ne sausos mielės - skiriasi. Na, bent jau man. Aš nesakau, kad sausos mielės nesikelia. Keliasi :) Bet ne sausos - labiau. Žodžiu, mielių nuo šiol mano šaldytuve - visada dabar jau bus :)

Reikia:

Mielinei tešlai:

3v.š. cukraus

20g šviežių mielių (arba 2,5 a.š. sausų mielių)

1st. šilto pieno (apie 40'C) (200ml)

3st. miltų

0,5 a.š. druskos

4 v.š. tirpinto sviesto (68g)

Įdarui:

2 v.š. tirpinto sviesto

1,5 v.š. cinamono

5,5 v.š. rudojo cukraus

Viršui patepti:

4 v.š. tirpinto sviesto

          Mieles ir cukrų sudedame į nedidelį dubenėlį ir šaukštu ištriname, kad susimaišytų. Supilame šiltą pieną ir įdedame šaukštą miltų. Išmaišome ir paliekame šiltai, kad masė suputotų, mielės pradėtų veikti.

          Miltus sumaišome su druska. Suberiame į didelį dubenį arba į virtuvinio kombaino indą. Padarome viduryje duobelę, į ją supilame mielių ir pieno mišinį, taip pat šiltą (ne karštą!!) tirpintą sviestą. Maišome masę tol, kol ji tampa minkšta, žvilganti ir elastinga tešla. Iš tešlos suformuojame rutulį, jį aptepame arba tirpintu sviestu, arba aliejumi, įdedame į dubenį, ir tą dubenį uždengę švariu virtuviniu rankšluostėliu, paliekame šiltai mažiausiai valandai.

           Kai tešlos kiekis padvigubėja, suminkome tešlą iš naujo, ir vėl suformuojame rutulį. Šioje stadijoje galime tešlą uždengti maistine plėvele ir statyti į šaldytuvą (jei ketiname kepti bandeles rytojaus dieną). Jei kepsime tuoj pat, iškočiojame tešlą į didelį ploną stačiakampį. Visą stačiakampio plotą patepame tirpintu sviestu, pabarstome cinamonu, cukrumi. Tampriai susukame tešlą, tada supjaustome maždaug 2-3 cm gabaliukais. Bandeles sustatome į kepimo skardą (tiks bet kokia apvali skarda, arba torto forma su nuimamais kraštais arba keturkampė su aukštesniais kraštais). Bandelių viršų patepame tirpintu sviestu. Paliekame uždengę švariu rankšluostėliu, kol įkais orkaitė.

          Orkaitę įkaitiname iki 180'C. Dedame indą su bandelėmis į orkaitės vidurį ir kepame 20-25 minučių, arba kol bandelės gražiai paruduos. 

1.           Įkvėpimo šaltinis.

Žagarėliai arba Ausytės

   ...gal vis tik tas karantinas ir nėra blogai. Kadangi antras mėnuo sėdžiu namie, nes prieš karantiną dar ir sirgom, tai jau žiūriu, kad nuo praeitos savaitės vėl kažką gaminu :D Tai reiškias, kad reabilitacija po mokslų - sėkminga :D Taigi... žagarėliai. Tiesą sakant, norėjau iškept/išvirt rakapisutes, bet atsidarius spintą, pasižiūrėjau į pačioj aukščiausioj ir tolimiausioj vietoj tūnančią dėžę, kurioje prieš porą savaičių atradau savo seną receptinę ir... nusprendžiau, kad lengviau bus pasiieškoti internete. Nu va. Ir susiradau. Ne rakapisutės, bet - daaauuuug geriau :) Taigi, receptas iš čia . Nekeičiau nei vieno žodžio, nebent truputį prirašiau ;)

Reikės:

3 kiaušiniai
1,5 st. grietinės
1 st. kefyro
1 a.š. su kaupu sodos
1 pakelis vanilinio cukraus (4a.š. su kaupu)
žiupsnelis druskos
miltų tiek, kad būtų minkoma, minkšta kočiojama tešla, bet ne kieta (1 kg )
aliejaus virimui
cukraus pudros pabarstymui

Kiaušinius ištriname su cukrumi iki purios masės, supilame grietinę, tada - kefyrą išplaktą su soda, suberiame vanilinį cukrų, žiupsnelį druskos. Viską gerai išmaišome. Beriame išsijotus miltus ir minkome tešlą. Tešla turi būti kočiojama, bet reikia stengtis miltų nepadauginti.

Suminkytą tešlą dalijame į kokias 3 dalis, 2 dalis suvyniojame į plėvelę ir padedame į šaldytuvą (nes mūsų šeimai visas kiekis - tai trigubai daugiau nei reikia :D ).  Kepu tik iš 1 dalies, kai suvalgome, tada kepu kitą partiją sekančią ar dar kitą dieną. Tešla, pastovėjusi šaldytuve 2-3 paras būna tikrai geresnė, iškepę "Auselės" tada būna korėtos, tuščiavidurės su traškesne plutele.

Kočioti labai patogu ant aliejuoto paviršiaus, tada nelimpa prie rankų, ir verdant aliejuje nė kiek neputoja ir nedega (truputį putojo).

Iškočiojame lakštą maždaug 0,5 cm storio, supjaustome juostelėmis, jų viduryje padarome pjūviuką ir "Auselę" perneriame per įpjovą. Arba formuojame pagal savo fantaziją.

P.s. 16 v.š. cukraus (galima mažiau, pagal skonį, bet mums tinka).

Skanaus :)

P.s. Po dviejų dienų - tikrai skanesni :)

Bruknių padažas žiemai

         ...šiandien paragavau tai, ką dariau net ne prieš pusmetį, o prieš pusantrų metų... Kažkaip arba pamiršdavau turbūt, ar nežinau kodėl taip ramiai jos laukė savo eilės šaldytuve. Šiandien vyras kepė antį. Kol rinkausi, kokias daržoves norėčiau valgyt šalia jos, užmačiau bruknių sloikėlį! net daržovių nebereikėjo :D O va ir atėjo lauktoji diena :)

         Reikia:

100g bruknių

40g cukraus

1v.š. portveino

          Bruknes sumaišykite su cukrumi ir portveinu. įpilkite truputėlį vandens ir pavirinkite.