...praeitą savaitgalį nusprendėme pabūti namie. Musiau metai daro savo :D, norisi ir namie pabūt. Nors, savaime suprantama, vaikams melejoną kartų geriau būt buvę važiuot kaiman. Tai sekmadienį, nesugalvoję ko norim valgyt, nuėjom į "Chinkalnia" (gruzinų restoranas). Kadangi turim krūvą gurmanų (čielus 3), tai patiekalų išsirinkimas man buvo sunkiau negu kokį egzaminą išsilaikyt. Tai va, vienas gurmanas išsirinko keptus pievagrybius. Aišku, paragavom tai visi :D Pirmadienį vyras supirko visko ko trūko ir pažadėjau iškept. Iškepiau. Šiandien (šeštadienį) :D. ...pamiršau pafotkint... Liko tik tiek :D
...gražiausi jau buvo dingę... :D
Reikia:
4 a.š. sviesto
8 a.š. kietojo sūrio (susitarkavau "Džiugą")
200g "Mocarella" sūrio
druskos (pagal skonį)
pipirų (pagal skonį)
čiobrelių (pagal skonį)
rozmarino (pagal skonį) (rozmarino nuo vaikystės nemėgstu, tai vietoj jo dėjau petražolės)
Pievagrybius nuvalome, nuplauname, išpjauname kotelius (kepurėlės geriau būtų neperaugę, nes mano buvo kaip lėkštės, viskas krovėsi ant viršaus, o ne kaip į bliūdelį). Į kepurėles įdedame po mažos vyšnios dydžio sviesto gabaliuką (maždaug tokio dydžio susipjausčius dėjau sviesto gabaliukus). Pabarstykime druska, pipirais, čiobreliais ir rozmarinais (šįkart petražole). Į kiekvieną įberkime po pusę šaukštelio kietojo sūrio (dėjau tarkuotą "Džiugą"). Ant viršaus uždėkime didelės vyšnios dydžio "Mocarella" gabaliuką (kadangi vyras nupirko vieną didelį gabalą, tai pasipjausčiau taip, kad uždengtu man tą grybo kepurėlę. Galbūt buvo sūrio per daug, arba tiesiog grybai "pernokę", nes sūris nubėgo...). Įdarytas kepurėles glaudžiai sudedame į kepimo indą (geriau kiek aukštesniais kraštais). Kepame iki 200'C įkaitintoje orkaitėje apie 15-20min (20min. buvo per daug, manau, 15min - per akis).
Kadangi liko koteliai, o išmest kažkaip buvo gaila :D, tai aš juos susmulkinau, įbėriau druskos, pipirų, čiobrelių ir petražolės. Pritarkavau "Džiugo", o kadangi Mocarellos neliko, patarkavau paprasto fermentinio sūrio, dar radau šaldytuve saulėje džiovintų pomidorų - jų pasmulkinau, viską išmaišiau ir sudėjus į keksiukų formeles sutalpinau tarp grybų. Dar ant viršaus uždėjau po gabaliuką sviesto. Viskas.
...kol parašiau - nebeliko nieko :D Receptas iš čia.
