Šviežių grybų troškinys

   ...grybai. Aš - labai mėgstu. Visi kiti - nežinau... :D Bet tai tą gėrį vistiek reikia sunaudot, negi išmesi??? Prieš porą dienų worldrecipes.eu radau receptuką... O kodėl ne? Šiandien ryte iš kameros išsitraukiau grybus ir pietums jau jie gatavi :D

Reikia:

švieži grybai: 500 gramų
sviestas: 50 gramų
aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
morkos: 1 (vid. dydžio)
česnakai: 1 skiltelės
svogūnų laiškai
prieskoniai
citrinos sultys: 1 valgomojo šaukšto

Padažui:

sviestas: 1 valgomojo šaukšto
aliejus: 1 valgomojo šaukšto
miltai: 1 valgomojo šaukšto
vištienos sultinys: 200-250 mililitrų (galima iš kubelio)

    Pradžioje pagaminame padažą: į įkaitintą keptuvę pilame aliejų, dedame sviestą, palaukiame, kol sviestas išsilydys, nuolat maišydamos po truputį beriame miltus. Kai sutirštės, toliau nuolat maišant po truputį pilame karštą sultinį. Maišome, kol susidarys vientisa masė.

   Tada grybus išverdame. Į įkaitintą keptuvę pilame aliejų, dedame sviestą, palaukiame, kol sviestas išsilydys, sudedame grybus bei kelias minutes juos pakepiname. Ant viršaus dedame sutarkuotas morkas (aš tarkavau su burokine tarka), dar pakepiname maždaug 2–3 minutes, paskui suberiame smulkiai supjaustytus svogūnų laiškus, vėl pakepiname maždaug 2–3 minutes. Pabaigoje dedame smulkiai supjaustytą česnaką, beriame prieskonių (pipirų, druskos arba prieskonių mišinio), supilame citrinos sultis, viską dar patroškiname maždaug 2 minutes, užpilame padažu, viską gerai išmaišome. Skanaujame!

   Pastebėjimas: aliejus yra pilamas tam, kad nedegtų sviestas.

   Eilinį kartą nedaskaičiau iki galo :D Aš viską sukroviau jau į gatavą padažą, o pasirodo, reikėjo atskirai... :D Antrąsyk darysiu atskirai :D 

Žvilgterk ;)