Švilpikai

   ...anot Gustavo, dar gali būt vadinami bulbokais arba bulbonais.

   Kadangi savo šeimai pastaruoju metu su maistu niekaip neįtinku (gal vis tik čia kaltas praūžęs virusas?), tai šiandien pietus dariausi asmeniškai sau. Bet..., abu vaikai suvalgė po švilpiką, neskaitant, kad prieš valandą buvo šiaip, normaliai papietavę...

  

Taigi reikės:

8 virtos bulvės su lupenom (viriau be lupenų - nuskustas)
2 kiaušiniai (1 iš jų - skirtas patepimui)
apie stiklinę miltų
druskos

   Bulves nulupame, sumalame (sumaigiau kočėliuku), įmušame kiaušinį, įpilame maždaug pusę stiklinės miltų, druskos ir viską gerai išmaišome, išminkome bei suvoliojam (čia ant stalo pilama kita pusė stiklinės miltų) "dešrą". Ją supjaustome ir riekes (aš dariau tokius kaip kotletukus) dedam ant aliejumi pateptos skardos. Patepame plaktu kiaušiniu (čia - antras kiaušinis). Kepame apie pusvalandį iki 200'C karštumo orkaitėje.

   O kol švilpikai gražiai (na tikrai labai gražiai) kepa orkaitėje, galime pasidaryti padažą:

400g varškės (aš naudojau 2pok. po 180g)

pieno

svogūno laiškų, krapų

   Varškę ištriname ir pilame po truputį pieną kol bus normalaus tirštumo padažas (aš kažkaip šliūkštelėjau per daug pieno ir galvojau, kad jau bus šabaš, bet - išplakiau su blenderiu ir tirštumas gavosi pats tas :) ) Tada sudedame susmulkintus žalumynus (naudojau tik džiovintus krapus, o paskui padalinau padažą į dvi dalis ir į vieną dalį įdėjau traiškyto česnako porą skiltelių - niam), druską. Viską gerai išmaišom :)

   Ir skanu, ir greita :)

Manų kruopų pyragas

   Kažkada čia šiom dienom, kai jau buvau iškepus ne vieną obuolių pyragą, prisiminiau, kad kažkada buvau kepus manų kruopų pyragą... Kadangi dar nerandu laiko paslampinėt ir pažiopsot interneto platybių užkaboriuose, tai taip nieko ir neieškojau... Bet vakar, sėdint FB ir apžvelgiant būsimo savaitgalio planus, pats pyragas iššoko man tiesiai prieš akis. Aišku, tik vaizdu :D

   Tai va, prašom, pasigėrėkit :D Beje, labai skanus :)

Reikia:

300g manų kruopų

1,5 st kefyro

3 kiaušiniai

1 stikline cukraus

100g kambario temperatūros sviesto

vanilės (jei mėgstate)

    Manų kruopas užpilame kefyru ir palaikome 30 min. kol išbrinks. Į kambario tempetarūros sviestą įmušame kiaušinius, bet po vieną ir po kiekvieno gerai išplakame. Tada beriame cukrų ir išplakame iki purumo. Po to abi mases sumaišome į vieną, (galime įdėti džiovintų vaisių ar razinų (turėjau razinų)), šauname į įkaitintą iki 160'C karštumo orkaitę ir kepame maždaug valandą.

   Kepimo forma  geriau mažesne. Apie 24 cm.

   Skanaus! :) P.s. Laaabai skanu su pienu :)

Cannelloni su vištiena

   Šios dienos pietūs. Kažkas įvairesnio, paprasta ir greita (sąlyginai :D).

Pakuotės cannelloni makaronų (į mano skardą telpa 16 makaronų)
600 gr. maltos vištienos (apie 0,5 kg)
prieskonių 
druskos
svogūnas
tiek pat kiek svogūno cukinijos (dėjau daugiau)

Padažui :

250 ml. grietinėlės (naudojau 13%)
šaukštas miltų
200 ml. daržovių sultinio (išsiviriau pati)
petražolių
prieskonių
300 gr. sūrio

    Sutarkuotą cukiniją, susmulkintą svogūną (kitąkart pakepinsiu) sumaišome su faršu. Įberiame prieskonių (dėjau baziliką, krapų, pipirų maltų), druskos ir prikemšame makaronus. Makaronus sudedame į skardą. Ant viršaus sukrauname tarkuotą sūrį ir užpilame padažu. Kepame ape 45 min. 190'C karštumo orkaitėje.

   Padažas:

   Grietinėlėje išmaišome šaukštą miltų, supilame sultinį. Išmaišę pagardiname prieskoniais ir supilame ant sūriu apibarstytų makaronų.

    Skanaus :)

Adaptuota pagal http://skanusgyvenimas.blogspot.com.