Ant svogūnų su grietine kepta lydeka

   Vakar gavom lauktuvių nuo tėčio :) Ačiū, tetuk, labai skaniai suvalgėm :*
   O šiaip, taip lydeką darėm gal prieš kokius gerus 4-5 m. Gerai, kad prisiminiau receptuką :D

Reikia:

1 kg lydekos
3 svogūnai
6-7 šaukštai grietinės
pomidorų padažo
citrinų sulčių (nedėjau, nes pamiršau nusipirkt citriną :D)
druskos
žuvies prieskonių
pipirų
aliejaus skardai patepti

      Lydeką nuskutame, išskrodžiame, išplauname, ir supjaustome gabalais.

   Juos įtriname druska, prieskoniais, citrinų sultimis (truputį pamarinavau - nedėjau iškart) ir sudedame į aliejumi pateptą bei svogūnų griežinėliais išklotą skardą (ant svogūno griežinėlių uždėjau truputį pomidorų padažo).
    Ant kiekvieno žuvies gabalo uždedame grietinės.
    Kepame vidutinio karštumo orkaitėje (kepiau 180'C karštumo orkaitėj).

    Patiekiame karštą, papuoštą pomidorų padažu.

Skanaus :)

Spaghetti arba ilgi makaronai su morkų padažu

   Čia mano vienintelis padažiukas su ilgais makaronais. Esu darius ir pievagrybių, ir pomidorų, ir su faršu padažus, bet šitas vienintelis mano nuostabiausiajam patiko. O beje, tai ir buvo senokai, sakyčiau :D Prieš 10 metelių, kai pagalvoju... :D

Taigi, reikia:
5 morkų (tokių didesnių)
2 vid. didumo svogūnų (jei juos megstat, galima ir daugiau)
"šlapiankos" (nebūtina, jei nenorit, kad apsikritai kažkas mėsiško būtų),
grietinės,
druskos,
prieskonių (krapų, pipiriukų maltų ar šiaip, kokių širdis pageidauja)
keletos česnako skiltelių,
spaghetti arba ilgų makaronų

   Į įkaitintą keptuvę įpilame šlakelį aliejaus. Aš dar įdedu sviesto, man taip skaniau. Plius, tokiu būdu sviestas nedega. Kai aliejus įkaista, sudedame susmulkintą svogūną, burokine tarka sutarkuotas morkas. Kepame tol, kol suminkštėja. Tada sudedame kubeliais pjaustytą dešrą, druskos pagal skonį, prieskonių ir uždengę dangčiu kepame kol viskas gražiai iškepa. Tada įdedame grietinės. Čia vėlgi skonio reikalas. Jei norisi skystesnio padažo, įpilame vandens. Viską gerai išmaišome. Ir likus troškintis kokioms 5-10 min. dar įdedame traiškytą česnaką. 

   O kol padažas trokšta, išsiverdame makaronus.

   Skanaus :)