2012 m. spalio 28 d., sekmadienis

Rudenėlio šventei

   ...kaip ir kiekvieną rudenį, taip ir šį, būna Rudenėlio šventė. Kažkodėl aš šios šventės nelabai myliu. Gal nuo mokyklos laikų man taip? Bet yra kaip yra. Jokio dviračio neišradinėjau, tiesiog pasinaudojau tuo, ką kieme radau :)



   Iš kaštonų padaryta vazelė primerkta klevo lapų rožyčių.



Nerta kepurytė, pirštinės ir šalikas

   ...artėja žiema. Laikas traukti tai, kas mums suteikia šilumą. Deja, vaikai greit auga. Ir tai kas tiko pernai, šiemet, deja, jau tik prisiminimas :)




   Mano modeliukai :D




Menkių filė orkaitėje

   Minkšti menkių gabaliukai su bulvių griežinėliais ir petražolių, česnako, ančiuvių bei grietinėlės padažu.

   Su žuvimi - tikra istorija. Mano kredo: aš jos negaudau, nedoroju ir nevalgau! Tai žino ne tik mano artimieji, draugai, bet turbūt jau ir dalis LT :D. Nuo vaikystės nemėgstu žuvies. O kadangi tėtis - žvejys, tai savaime suprantama - jos pas mus visada būdavo. Negaliu sakyt, kad aš jos nevalgydavau. Mūsų šeimoje turėjo būti viskas valgoma. Tačiau žuvį valgydavau tik tada - kai pašonėj sėdėdavo tėtis :) ...jis man kaulus išrankiodavo... :D Na, kaulai tai dar dar... Bet tas žalios žuvies kvapas... Br... Bet ir su tuo galima susigyventi... Bet tos išsprogusios ir visada kiaurai žiūrinčios akys!!!!... Ne... Žuvis - ne mano stichija.

   Taigi, vieną dieną ėmiau ir užaugau :) Kredo žuvies atžvilgiu - nesikeitė :D Ištekėjau. Už vyro žvejo :D Taigi, žuvis mano gyvenime šaldytuve užima pagrindinę vietą. Ką darysi, retsykiais žuvį tenka valgyti... Bet aš ją dabar valgau tik tada - kai vyras pašonėj sėdi :D Na, kaulų jis man iš žuvies tikrai nerankioja :D Ir valgau ne iš pareigos vien todėl, kad vyro neįžeist, nes jis tą žuvį ne tik kad pagauna ir išdoroja. Jis ją netgi labai skaniai paruošia :) Žinoma, žuvį paruošti ir aš moku, tačiau principai - pirmoj vietoj :D Pirmą kartą nusižengiau jiems gilioj jaunystėj, kai, norėdama vyrui įsiteikt, paruošiau jo mėgstamą silkę (na, kur pirkt su galva būna, o ne filė...) kaimiškai. Tos silkės akys!!!... O man dar joms ir galvas nupjaut reikėjo... O tos akys ...vis spoksojo ir spoksojo į mane...
Na, bet apie tai - kitą kartą :)



Taigi reikia:

apie 1 kg nedideliais gabalėliais pjaustytos menkės filė;
200 ml grietinėlės;
1 vidutinio, plonais griežinėliais pjaustyto svogūno;
5 - 6 nedidelių bulvių;
šviežiai maltų juodųjų pipirų;
100 g smulkiai pjaustytų konservuotų ančiuvių filė;
1 citrinos nutarkuotos žievelės (nedėjau);
3 kapotų česnako skiltelių;
gabalėlio sviesto;
saujos šviežių kapotų petražolių (šviežių petražolių neturėjai, tai panaudojau džiovintų prieskonių mišinį be druskos, į kurį įėjo petražolės).

   Dubenyje sumaišykime smulkintas petražoles (šiuo metu - tai džiovintų prieskonių mišinys), česnakus, ančiuvius bei citrinos žievelę (žievelės nedėjau).
   Troškintuvę ištepkime riebalais ir joje išdėliokime plonais griežinėliais pjaustytas bulves (maždaug trečdalį kiekio), ant jų šiek tiek užberkime svogūnų, ant kurių uždėkime trečdalį ančiuvių mišinio ir pabarstykime maltais pipirais. Tą patį padarykime dar du kartus. Grietinėlę (galima keisti pienu) užvirkime ir užpilkime ant bulvių. Ant viršaus išdėliokime gabalėliais pjaustytą sviestą, pridenkime folija ir kepkime 190 - 200'C orkaitėje maždaug 40 minučių arba kol bulvės bus beveik minkštos.


   Indą išimkime iš orkaitės, atidenkime, ant viršaus sudėkime menkę ir kepkime dar 25 minutes arba kol žuvis bus biri.

   O kol orkaitėje kepė bulvės, pasiėmiau jau atšildytas menkes, jos buvo nedidukės, deja... Na, bet tai nieko tokio, įskaitant tai, kad buvau be galo dėkinga vyrui vien už tai, kad tos menkės buvo jau išdorotos ir be galvų. O tai reiškia, kad kol aš iš jų dariau parodiją, bandydama nufiliuoti jas, niekas į mane nespoksojo :DDD. Dar vienas geras dalykas išėjo iš viso šio reikalo, penktą ar šeštą menkę kankindama, na, bandydama pasidaryti filė iš jų, pagaliau pasiekiau tikslo, kuris bent jau buvo arti to žodžio - filė :D. Taigi...



   Tai buvo mano eksperimentinis darbas :D O kadangi jau buvo pats pietų metas ir pabudo sūnus (1,3m), jis, galima sakyti, ir buvo mano "šedevro" vertintojas :D



   ...o geriausias vertinimas man buvo kitos dienos rytą... Kai mano abu vyrai pusryčiams pareikalavo tos pačios menkės filė, keptos orkaitėje :)))

Labai ačiū http://ausrra.blogspot.com už šį gardų receptuką :)

Orkaitėje keptos bulvės įdarytos faršu

   Nieko ypatingo, tiesiog dariau taip pirmą katrą.

Reikia:

Faršo pagal skonį
bulvių
morkų
druskos,pipirų,prieskonių faršui
svogūno
kiaušinio


   Faršą paruošiame panašiai kaip kotletams.
   Į faršą sudedame smulkintą svogūną, kiaušinį,druskos, prieskonių ir viską gerai išmaišome.

   Bulves nulupame, išplauname. Perpjauname per pusę ir atsargiai išskobiame vidų. Paruoštą faršą dedame į bulves. Imame kepimo indą, dedame supjaustytas morkas, ant jų statome bulves. Įpilame truputį sultinio ar vandens. Uždengiame folija ir statome į įkaitintą iki 200'C orkaitę.



   Kepame maždaug 40 min (kepiau truputį ilgiau), kol bulvės bus minkštos.
   Prieš kepimo pabaigą nuimame foliją.


   Kadangi pamiršau nudengti ir palaikyti truputį - jos gavosi neapskrudę.

Pagal http://tangosuhelena.blogspot.com

Morengiukai

   ...po spurgų gamybos liko 2 kiaušinių baltymai... Seniau jei kas likdavo - atiduodavau tai vietelei, kur karaliai pėsti vaikšto. Bet dabar kažkaip sąžinė to padaryt neleido... Tada atsiminiau tokius pūstus orinukus, kur vaikystėj teta darydavo... Na jie tokie nerealūs buvo...

Reikia:

Kiaušinių baltymų – 2 vnt. ;
Cukraus pudros – 100g. ;
Citrinos sulčių – nepilnas arbatinis šaukštelis.

   Baltymus išplakame iki standžių, tačiau ne sausų, putų. Palaipsniui, plakant, suberti cukraus pudrą pyliau cukrų, nes pudros neturėjau) ir supilti citrinos sultis (nepyliau, todėl jie nebuvo balti). Džiovinti 100 laipsnių karščio orkaitėje 4 valandas (džiovinau 2 val. 110'C orkaitėje su ventiliatoriaus funkcija).
   Iškepusių morengų viršų galima apibarstyti kakavos milteliais.

   Baltymai turi būti kambario temperatūros.

   Didelę įtaką sėkmei turi indas, kuriame plakame baltymus. Jis turi būti itin švarus ir sausas. Patarimas: nenaudokite plastmasinių indų! Juose sunkiai pasišalina užsilikę riebalai.

   Atsargiai atskirkime baltymus nuo trynio. Jei į baltymus netyčia papuolė trynio arba kiaušinio lukšto, nepatingėkim ir juos pašalinkim. Nes jie gali būti nesėkmės kaltininkai.

   Jei baltymai sunkiai plakasi, į juos įberiame žiupsnelį druskos. Galima dar įdėti arbatinį šaukštelį krakmolo. Šie ingredientai suteiks baltymams standumo.

   Baltymai turi būti standūs, bet ne per sausi. Cukrų patartina naudoti kuo smulkesnį (geriausiai tinka cukraus pudra). Plakant, jį berti palaipsniui.

   Jei norime baltų morengų, į masę reikėtų įplakti kažkokios rūgšties. Tai gali būti actas, citrinos sultys ar kt. Tačiau jos reikia labai nedaug – nepilno arbatinio šaukštelio.

   Morenginius sausainėlius formuojame kepimo popieriumi išklotoje skardoje. Geriausias variantas būtų juos daryti su konditeriniu švirkštu, bet kadangi tokio neturiu, tai pasinaudojau maišeliu. Bet dabar tiksliai žinau, kad sekantis mano pirkinys - konditerinis švirkštas :D

   Dar labai svarbu orkaitės temperatūra. Ji neturi viršyti 110 laipsnių. Džiovinant morengus, orkaitės durelės turi būti šiek tiek pravertos. Taip išeis nereikalinga drėgmė. Beje, pasiruoškit juos ilgai džiovinti – apie 4 valandas.


Pasinaudojau http://virtualivirtuve.wordpress.com patarimais :)

2012 m. spalio 26 d., penktadienis

Spurgos

   ...vieną dieną nusprendžiau, kad reikia išvirti spurgų. Vaikystėje mama pakankamai jas dažnai darydavo, tai kažkaip aš jas atžagariais dantimis tik valgydavau :D Bet va mokykloje pirktos - buvo man nerealiai skanios! Nors kai dabar pagalvoju, jos būdavo dideles, išsipūtusios ir pilnos riebalų... Fuuuu.... Jas kai suspausdavai, net stengtis to daryt nereikėdavo, tai ten blynas likdavo, o ne spurga ir aliejus tekėdavo ne tik per rankas, bet net per alkūnes :D. Tai va. Pernai interneto platybėse paklaidžiojus viriau vienokias, tai kol išvirdavo viena partija, prieš tai buvusios jau nelikdavo... Kadangi recepto pernykščių spurgų neturiu, tai šiemet, paklajojus, radau vieną viliojančiai skambantį ir pabandžiau.

Reikia:

200 g. varškės 9%
1 kiaušinio
1 kiaušinio trynio
3 valgomųjų šaukštų cukraus
1 arbatinio šaukštelio vanilinio cukraus

1 valgomojo šaukšto degtinės (ji čia tam, kad spurgos neprisigertų riebalų kepimo metu)
1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
150 g. miltų

Dar prireiks aliejaus kepimui ir cukraus pudros spurgyčių pabarstymui.

   Varškę su kiaušiniais, cukrumi ir vaniliniu cukrumi ištriname, kad neliktų varškės gumuliukų, geriausia tai atlikti blenderio pagalba.
   Pilame degtinę (kadangi atidaryto butelio neradau, tai įpyliau šaukštelį spirito).
   Suberiame miltus ir kepimo miltelius, miltus beriame ne visus iškart, o palaipsniui, įmaišant vis po porą šaukštų. Viską gerai išmaišome ir tešla jau paruošta.
   Mano tešla atrodė štai taip:



   Aliejų pilame į puodą ir keletą minučių pakaitiname ant vidutinio stiprumo ugnies, aliejus turėtų užimti maždaug pusę puodo.

   Kol kaista aliejus, retkarčiais sudrėkinant rankas vandenyje, formuojame mažus apvalius kamuoliukus, kad aliejui įkaitus iškart būtų galima visus ir kepti.


   Štai čia jau kepimo įkarštis:



   Kai spurgos gražiai paruduoja, jau galima traukti kiaurasamčiu ir dėti ant popierinio rankšluosčio, kad jis sugertų riebalų perteklių. Atvėsusias spurgytes barstome cukraus pudra ir mėgaujamės :)



   Dariau dvigubą porciją, tai gavosi virš 60 spurgyčių :D

Ačiū! http://li-virtuveje.blogspot.com

Keksiukai su "Karvutėmis"

   ...vakar vakare mąsčiau, kad kepsiu šiandien pyragą. Bais jau kažko skanaus norėjau... O šiandien ryte atsidarau savo kompą - ir prieš akis išlenda keksiukai! Paskaitinėjau receptuką, žiūriu, kad praktiškai visko turiu... Svarbiausia, kad "Karvučių" yra! :D Užmigdžiau mažąjį ir ėmiausi darbo :)

Reikia:

3 kiaušiniai
120g cukraus
60 g sviesto
2 šaukštai natūralaus jogurto
6 šaukštai pieno
1,5 šaukštelio kepimo miltelių
300g miltų
2 prinokusios kriaušės
6 saldainiai „Karvutė"

   Kiaušinius išplakame su cukrumi, tada įdedame sviesto, vėl išplakame. Dedame jogurtą (aš dėjau grietinę, nes jogurto mano šaldytuve nebuvo), pieną - vėl viską išmaišome. Sumaišome kepimo miltelius su miltais ir viską gerai išmaišome.

   Įdedame į formeles tešlą ir į ją įsodiname gabalėliais supjaustytus saldainius ir kriaušes (aš dėjau obuolius, nes kriaušių pas mane taip pat nebuvo... :D).

   Kepame 25-30min įkaitintoje iki 180'C orkaitėje.

   Purūs, skanūs ir greitai paruošiami keksiukai!


   Pagal receptą turėjo išeiti 12 keksiukų, bet man gavosi 18 :D

Ačiū http://paprastosmamosdienorastis.blogspot.com !

Papildymas :D
   Na va, nepraėjo beveik ir du metai, ir vakar aš juos kepiau antrą kartą :D Dabar kepiau su kriaušėmis. Ir miltų tikrai užtenka 250g. Nes, jei pometis manęs neapgauna, prieš porą metų jie man kietoki turbūt gavosi, kad daugiau nebekepiau.... :D Bet dabar -jie vieni mano vaikų mėgstamiausi :)


2012 m. spalio 25 d., ketvirtadienis

Krikštuko žurnaliukas

   ...idėja, kurią įgyvendinau tik krikštamotės dėka :) Na, buvo kilusi ir man tokia mintis, bet tuo metu galva buvo užkimšta kitais dalykais - kaip suspėti ir vaiką aprengti. Tiksliau - du vaikus :) Juk vyresnėlė irgi norėjo pasipuošti. Tada ilgai klaidžiojau po internetą... Ieškojau ieškojau... Siūloma daug - bet taip neįdomiai... Tiksliau - tas pats per tą patį. Ir tada netyčia radau!

http://zarembapictures.blogspot.com/2010/08/krikstynu-laikrastukas.html

   Tada iškilo kita dilema - kaip padaryt? Nesu IT-išnikė gi vis dėl to... Bet po ilgų prasėdėtų valandų prie kompiuterio, po ilgo pirmo puslapio kūrimo - toliau viskas nuėjo kaip sviestu patepta :)

   Ach, tiesa... Mintis buvo padaryti kaip tikrą žurnaliuką... Deja, mane pavedė copy1... Turbūt pasąmonė nujautė, kad bus kažkas ne taip... Susisiekiau su artimiausiu skyriumi dėl žurnaliuko padarymo. Mane patikino, kad viskas bus gerai, tik tereikia atnešti medžiagą laikmenoje... Deja, kai nunešiau, paaiškėjo, kad daro tik centriniame skyriuje! Ir dar panelė akis padraskė, būktai jai niekas nieko nerašė ir ji niekam nieko neatrašė... Musiau aš su ufonautais pabendravau... Tai kas beliko? Beliko tik padaryti spalvotas kopijas iš dviejų pusių.... O kaip jas gražiai surišti? Kol parėjau namo - visą kelią galvą sukau. Beliko viena išeitis - susegti su krokodilu sąvaržėlėmis.... O tada dar kilo mintis, kad tas sąvaržėles reikia paslėpti po lipdukais šypsenėlėmis :) Va taip ir išsisukau iš tos padėties... :)


   ...su palinkėjimais buvo kebliausia :) Kiekvienam skambinau ir prašiau, kad atsiųstų ar pasakytų žodžiu. O visa tai buvo daroma paskutinėm dienom... Tačiau tokie visi organizuoti pasitaikė... :D




   ...svarbiausius įvykius buvo sunkiausia atrinkti... Tada nusprendžiau, kad Gustui jau metukai. O metai turi, kaip žinia, 12 mėnesių... Taigi ir įvykių turėjo būti 12... O tada prasidėjo nuotraukų žiūrėjimas ir ieškojimas tame mėnesyje pačio pačiausio nutikimo :)



   Po to reikėjo prisiminti ir krikštatėvius...


   ...dar šis bei tas...


   Na, ir savaime suprantama, reklama... :D



   Štai toks tas mūsų žurnaliukas :) Labai esu dėkinga pavyzdžio autoriui :) Ir pakartosiu tą patį, ką ir jis sakė: nieko čia nėra sudėtingo.... :))))

Karka arba karkutė

   Mano vyras be galo mėgsta karką. Jei kur nueinam - visada užsisako karką, jei tik tai įmanoma būna. Na, ir vieną dieną nusprendėm, kad pabandysim pasidaryt mes tą karką patys! Nusipirkome parduotuvėje karką, bet ne žalią, o tą tokią jau keptą-parūkytą... Grįžus namo, vyras užsiėmė virtuvės reikalais. Labai džiaugiuosi tokiomis minutėmis, ir nieko nesakau, nors paskui pusę dienos jo pastangų liekanas tenka kuopt... :D

Reikia:

karka
bulvės
morkos
baklažanas
alyvuogės (juodos, žalios)
česnako kelios skiltelės
druska, bulvių prieskoniai

  
   Indo dugną, kuriame kepsime karką, ištepame aliejumi. Ant jo prikrauname riekutėmis pjaustytų morkų. Tada pasodiname ant jų karką, aplink ja prikrauname druska pabarstytų bulvių, bulvių prieskoniais (galima ir druska) įtrintų baklažano riekučių, pabarstome alyvuogių (galima ir juodų, ir žalių, o galima ir tokių, kokių turite šaldytuve. Galima išvis jų nedėt, jeigu nemėgstate :)), česnako skiltelių (galima luptų arba neluptų). Ir viskas. Uždengiame visą šį reikalą ir šauname į įkaitintą iki 200'C orkaitę kokiai valandai.



   Paskutinį kartą kepiau paprasčiausiai sukrovusi viską į kepimo rankovę. Skonis nuo to tikrai nepasikeitė :)


   Na, štai ir viskas :)

   Tiesa, vieną kartą vyras darė karką dar žalią, neparuoštą... Labai daug darbo prie jos, ir nepasakyčiau, kad skaniau negu mūsų daroma. Bet kaip sakoma, išbandyti reikia viską :)

   P.s.: o kitą dieną iš likučių galima padaryti nuostabų troškinį :)

2012 m. spalio 24 d., trečiadienis

Marinuoti pomidorai

   ...apie tokį dalyką tik svajodavau. Anyta labai skaniai pomidorus marinuoja, bet kai paklausi, nes man reikia pirmą kartą darant viską labai smulkiai paaiškint, o jau paskui galiu eksperimentuot, tai ji susako kaip elementarų dalyką, pasikasai pakaušį ir palieki tai kitiems laikams :D O šiemet, išbandžius super paprastą agurkų marinavimą - surizikavau :) Dar neragavom, bet stiklainiuose vaizdas - nerealus :D O marinatą dariau tokį pat kaip agurkams, tik gal pačius pomidorus truputį perkaitinau, nes sutrūkinėjo odelė.


   Pagaliau paragavome! Kitais metais, jei pas tėtį šiltnamyje nepriaugs, tai prisipirksim ir darysim :). Tikrai tikrai :)

Keksiukai su avietėmis ir uogiene

   ...jau seniai varvinau seilę žiūrėdama į įvairiausius keksiukus. Vieną dieną nesusilaikiau ir nusipirkau keksiukų formą. O tada... O tada išbandžiau kol kas tik vieną keksiukų receptą... :D Bet, kaip sakoma, dar ne vakaras... Prisiruošiu ir kitus išbandysiu... :)

Reikia:

80 g minkšto sviesto
80 ml (arba 1/3 puodelio) riebaus pieno (puodelis 250 ml)
vieno didelio kiaušinio
vieno didelio kiaušinio trynio
šaukštelio cukraus su vanile
200 g miltų
150 g cukraus
1,5 šaukštelio kepimo miltelių
žiupsnelio druskos
puodelio šviežių arba šaldytų aviečių (apie 130 g)
12 šaukštelių (arba tiek, kiek keksiukų) aviečių uogienės

Trupiniams:
50 g sviesto
80 g miltų
3,5 šaukšto cukraus

   Minkštą sviestą ištriname su cukrumi ir vaniliniu cukrumi iki purumo. Įmušame kiaušinį ir trynį, gerai išmaišome.
   Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir druska. Pakaitomis su pienu įmaišome į tešlą.
   Suberiame uogas ir švelniai permaišome.
   Trupiniams sviestą išlydome ir sumaišome su miltais ir cukrumi. Triname pirštais, kol suformuosime trupinius.

   Orkaitę įkaitiname iki 190'C.

   Į keksiukų kepimo formeles, išklotas popierinėmis formelėmis, sukrečiame tešlą (pripildome vos daugiau nei puse formelių tūrio). Tešlos paviršių išlyginame šaukšteliu ir uždedame po kupiną šaukštelį (aš dėjau ne po pilną, nes man išbėga) uogienės, o paviršių pabarstome trupiniais.

   Kepame apie pusvalandį...



   Aviečių uogienę galima keisti braškių ar kitokia mėgstama - turima. Minkšti ir puikūs keksiukai! Aš išbandžiau su juodųjų serbentų, braškių, mėlynių ir obuolių-apelsinų uogienėmis. Labiausiai patiko su juodųjų serbentų ir obuolių-apelsinų. Bet, manau, čia uogienė tinka ta, kurią tiesiog tuo metu randame šaldytuve :)

Pasinaudojau: http://ausrra.blogspot.com

Patobulintas obuolių pyragas

   Pernai atradau skanų obuolių pyrago receptą. Tikrai vykęs ir tikrai skanus (Karolio obuolių pyragas). Kai prasidėjo šiemet obuolių sezonas - aš vėl jį išsikepiau. Kai pirmą kartą šią vasarą jį kepiau, tuo metu mes svečiavomės pas mano tėtį. Ir jis davė mintį padaryti jį šiek tiek šlapesnį... Na, kodėl gi nepabandžius?

Reikia:

5 kiaušiniai
2 a.š. kepimo miltelių (arba 1a.š. actu nugesintos sodos)
5 obuoliai
2 st. miltų
0,5 st. aliejaus (galima dėti, galima ne)
1 st. cukraus
cinamono miltukai
cukraus pudra (viršaus pabarstymui, bet nebūtina)

   Išplakame kiaušinius su cukrumi ir kepimo milteliais. Tada pilame aliejų (aš jo nepyliau, nes pamiršau :D). Viską gerai išmaišome ir tada sudedame miltus. Vėl viską išmaišome, kol gaunasi tešla grietinės tirštumo.
   Tada susipjaustome obuolius, apibarstome cinamonu (aš dar ir cukraus įdėjau) ir pamaišome, kad obuoliai visi apsivoliotų cinamonu.
   Imame skardą, išklojame sviestiniu popieriumi (jei skardos danga neprideganti, galima tuo popieriumi ir nekloti...)ir ant jos suverčiame obuolius. Paskirstome tolygiai ir užpilame tešla. Galime paviršių pabarstyti vaniliniu cukrumi. Galime tą vanilinį cukrų sudėti darant tešlą kartu su cukrumi - na, fantazijai ribų nėra :)
   Dabar šauname į įkaitintą 200'C orkaitę ir kepame 30min.
   Kai iškeps, ištraukus galime pabarstyti cukraus pudra.

   O dabar mano tobulinimas šio pyrago...

Patobulinimas su slyvomis

   Aš prie viso šio receptuko, prie obuolių sukroviau gerą puoduką (330ml) pjaustytų slyvų (skoroplodnos - taip pas mus jas vadina :)) Rezultatas gavosi stulbinamai skanus :)


Patobulinimas su avietėmis

   ...po to pabandžiau su ne ką mažesniu puodeliu aviečių...


   Rezultatais buvau patenkinta, o smaližiai sotūs :)

Patobulinimas su apelsinais

   ...paeksperimentavau su apelsinu (gerai, kad tik su vienu :D, nes nuo jo kažkodėl juntamas šioks toks kartumas. Bet ne tiek - kad neįmanoma būtų valgyt :D Mažasis valgo - vadinasi - skanu :D Valio!!! Vyresnėlė apelsiną iškart išspjovė... :( Lauksim tėčio grįžtančio ... ) ir Spicy mix prieskoniais (sudėtis: cinamonas, kalendra, kardamonas, imbieras, kmynas ir gvazdikėliai)...  Suprantu tik tiek, kad iš šio mix'o man priimtini tik cinamonas ir kmynai :D ) Žodžiu, eksperimentas įdomus. 


:)

P.s.: dar labai skanu idėti kapotą juodo šokolado plytelę... :)

2012 m. spalio 23 d., antradienis

Agurkų marinavimas

   ...vieną gražų liepos vakarą su vaikais išėjom pas tėtį į darbą. Mums - tai lyg ir atrakcija, laiko praleidimas, pasivaikščiojimas ir džiugus visos šeimos kartu grįžimas namo. Nuėjus vyras sako: klausyk, buvo Daivoška užvažiavus... Atvežė 3 agurkus. Na, nieko sau, galvoju, tai kas čia do agurkai? Nueinam iki mašinos žvilgtert į tuos 3 agurkus... Kur tau 3! Čielas didysis maximos maišas agurkų! Ačiū Daivos tėveliams už skanius ekologiškus Kėdainių agurkėlius ir žalumynus šalia jų! Ryte skambinu brangiausiai brolienei su pagalbos šūksniu: HELP!!! Reikia recepto...



   Va tada ir prasidėjo Mūko virtuvė... :)
Reikia:

9 v.š. acto
3 v.š. cukraus
2 v.š. druskos
pipirų juodų, kvepiančių
krapų
česnako skiltelę
1 lauro lapelį
(čia viskas trilitriniui stiklainiui)

   Agurkus nuplauname. Į puodą, užvirus vandeniui, juo sukrauname ir šiek tiek pakaitiname. Tada išgriebiame ir sukišame į stiklainį, kuriame jau viskas sukrauta. Belieka užpilti verdančiu vandeniu ir užvakuoti. Ir štai rezultatas :)


    Neseniai atsidarėme vieną stiklainį... Agurkėliai skanūs ir traškūs :)

Ruošiamės žiemos sezonui

   ...kadangi jau ruduo, tai turiu šiek tiek laiko, kad galėčiau prisėsti čia ir parašyti, ką nuveikiau per laiką nuo Krikštynų... O nuveikiau labai daug :) Juk vasara - gėrybių metas, ne tik atostogos :) Nežinau kaip man čia seksis, nes nesu IT specialistė, bet - pasistengsiu :) Taigi mano rankdarbiai perėjo prie atsargų kaupimo žiemai. Taigi...

Ieškoti šiame dienoraštyje