Šiandien mano didesnės brangenybės gimtadienis. Todėl vakar kepiau tortą, kurį šiandien nešėsi į darželį. Ilgai tarėmės, kokį čia torčiuką iškepti darželiui, o paskui gi prisiminiau, kad pamiršau savo senąjį mamos tortą, kurį jau daugiau negu prieš 10m perėmiau aš :D Nežinau koks tai iš tikrųjų tortas, bet aš jį vadinu tiesiog Mamos tortu :D
Reikia:
4-5 kiaušinių
1st. cukraus
1st. grietinės
0,5 ind. kondensuoto pieno
2 a.š. kepimo miltelių
2 v.š. kakavos
apie 300g miltų
Kiaušinius išplakame su cukrumi (trynius ir baltymus atskirai). Tada įdedame grietinę, kondensuotą pieną, miltus, kepimo miltelius ir viską gerai išplakame. Padaliname tešlą per pusę. Į vieną pusę sudedame kakavą ir gerai išmaišome. Tešla turi būti grietinės tirštumo, nes kitaip biskvitai - supliukš.
Kepame 30-45min. 180'C karštumo orkaitėje.
Pertepimui:
3 st. grietinės
1 st. cukraus
citrinos rūgštelės (labai nedaug, tik kad būtų saldžiarūgtis skonis)
riešutų, razinų, aguonų - skonio reikalas. Galima ir iš viso nedėti ;)
aptarkuoti šokoladu (arba kaip fantazija pageidauja pasipuošti tortą :D)
juodųjų serbentų uogienės ( su vyšnių uogiene irgi labai skanu)
Grietinę su cukrumi ir citrinos rūgštele išplakame iki standumo (deja, grietinės iš parduotuvės neįmano iki standumo išplakti, todėl šį kartą pabandžiau dėti grietinės standiklį... Bet, jei nebaisu truputį nubėgęs tortas, puikiausiai be jo galima apsieiti.).
Iškepusius biskvitus perpjauname pusiau. Tada vieną sluoksnį tepame plakta grietine, o kitą - uogiene. Ir taip sluoksniuojame. Viršų taip pat aptepame grietine ir papuošiame.
Tada tortą dedame šaltai, kad pastovėtų bent per naktį.
Štai ir viskas.
Mažoji sakė, buvo žiaaauuuriai skanus :) Na ir į sveikatą :)
Tiesa, skersinio pjūvio parodyti negaliu :D Iš seniau tokių dalykų neturiu, o šiandieninio - pati nemačiau :D
O taip atrodė prieš 2 metus...
Šį gražuolį kepiau tėčiui :) Su gimtadieniu, Tetuk :*
