2017 m. rugsėjo 5 d., antradienis

...laiko tėkmė...

    ...koks jausmas turėti tris vaikus? Superinis :D Nervų - begalė, kantrybė senkanti, bet vis dar dugno nematyt :D Pvz., va, dabar sėdžiu jau pusę valandos kaip ant adatų. Net vidurius suka. Šaldytuvą nusiaubiau, kiek buvo įmanoma.... Jei ramiai pagalvočiau - juokas pačiai iš savęs ima. Juk ne pirmas kartas ir tikrai žinau, kad viskas bus gerai... Nu bet tai vistiek niekas nuo to nesikeičia :D Apie ką aš čia? Apie tai, kad mažiausią jau šiandien pirmą kartą išvedžiau į darželį. Ir tik valandai. Nervų kalnas. O gi žinau, kad viskas bus liuks :D Juk ne pirmą nuvedžiau ten pat, į tą pačią grupę, net spintelė ta pati :D Ir net neverkė, ir kojos įsikabinęs nebuvo, o tik pamatė duris ir tiesiai į grupę, vos spėjau tapkes apaut.... Ech, užaugo jau ir mažiausias... Laiko tėkmė man nepavaldi.

2017 m. liepos 18 d., antradienis

Vištiena, kepta su bulvėmis ir ananasais

   ...užmačiau šitą reikalą čia. O pastaruoju metu "ką čia valgyt padaryt?" aplanko labai dažnai :D Ypač kai trijų skirtingo amžiaus (oi, vyrą pamiršau...), t.y. keturių skirtingo amžiaus vaikų skoniai, norai ir t.t. nesutampa (dažniausiai iš principo arba specialiai). Taigi radau ir iškepiau. 3:2 - patiekalo naudai :D


Reikia:

vištienos
bulvių
konservuotų ananasų
majonezo
konservuotų ananasų sunkos
česnako
druskos
pipirų
 
  Bulves supjaustome maždaug piršto storio griežinėliais, apibarstome druska ir sudedame į kepimo skardą. Ant bulvių sudedame konservuotų ananasų gabaliukus. Vištieną apibarstome druska, pipirais ir sudedame į skardą ant bulvių bei ananasų. 
   Lygiomis dalimis sumaišome majonezą su konservuotų ananasų sunka, išspaudžiame česnaką (autorė paprastai ima po 3 a. š. majonezo ir konservuotų ananasų sunkos, išspaudžia 3-4 skilteles česnako (kaip visada visko neperskaičiau iki galo - tai man gavosi skystas padažas, kurio pasekoje buvo žiauriai skanios bulvės :D)). Gautą masę užtepame ant vištienos gabaliukų ir pašauname į 200'C įkaitintą orkaitę. 
   Po 20-25 min. vištienos gabaliukus apverčiame. Kai apversti gabaliukai apskrunda, vištieną vėl apverčiame ir baigiame kepti. Per 60 min. vištienos gabaliukai visiškai iškepa ir gražiai apskrunda.

  ...apsivalgymas... 

   Tiesa, kai vyrui pasakiau, ką eilinį kartą praleidau skaitydama, jisai pažvengė iš manęs ir sako; tau reikėtų įsirėminti virtuvėj užrašą: "read the fucking manual :D" Nu blemba, aš jam vieną kartą tai priminsiu :D

2017 m. birželio 26 d., pirmadienis

Čirviniai blynai

   ...pagaliau prisiruošiau :D Tiesą sakant, kiek išbandžiau, tai paskutinius kokius 3-4 kartus kepiau būtent šiuos. Man skanūs. Ir paprasti. Taigis iš čia...

Reikia:
250g miltų
1v.š. cukraus
1a.š. kepimo miltelių
žiupsnelio druskos
žiupsnelio vanilinio cukraus
3 kiaušinių
50g tirpinto sviesto
400ml pieno

   Miltus sumaišome su cukrumi, vaniliniu cukrumi, druska ir kepimo milteliais. Per vidurį padarome duobutę ir maišant įpilame pieną. Galiausiai įplakame kiaušinius ir ištirpintą sviestą.
    Kepame gerai įkaitusioje, šiek tiek riebalais pateptoje, čirvinių blynų keptuvėje.
    Jei valgysime ką tik iš keptuvės išimtus blynelius, jų išorė bus traški, o vidus minkštas. Ilgiau pastovėję jie sudrėksta.

2017 m. birželio 9 d., penktadienis

Nerta suknytė Pirmai komunijai

   ...atidaviau duoklę dukrai :D Kažkaip jaučiausi nuskriaudusi pirmagimę... :D Abiem bernam juk krikšto drabužėlius pati nėriau, o va dukrai - ne... Tai kai užklausiau, ką darysim su suknele Komunijai, ji visai apsidžiaugė mintim, kad gal davai - neriam??? :D
   Ji maždaug pasakė ko norėtų, aš panaršiau internete ir ėmiausi kabliuko :D Rezultatu ir aš, ir dukra likom patenkintos :) Žiauriai :D




   O iš čia rinkausi raštą. Beje, tobula schema viršutinei daliai, pagal kurią (šiek tiek pasiskaičiavus) pasitaisiau ir savo suknelės viršų :)

2017 m. vasario 5 d., sekmadienis

Juodasis miškas

   ...ir dar vieni metai į metų sąrašą. Greit jie lekia, kad juos kur galas. Galėtų šiek tiek tempą ir primažinti... :)




   Tortinės dydis - 28 cm. (Įsigijau 18cm torto formą, todėl man užteko vienos biskvito normos. Gautą tešlą padalinau perpus ir per du kartus iškepiau. Po to - perpjoviau kiekvieną biskvitą pusiau ir taip gavau 4 reikalingus biskvitus)
Tešlos norma vienam biskvitui:
3 kiaušiniai
150g cukraus
100g margarino (dėjau sviestą)
150g miltų (galima ir mažiau, viskas priklausys nuo kiaušinių dydžio, tešla turi būti kaip tiršta grietinė)
1 v.š su dideliu kaupu kakavos
1 a.š. gesintos sodos


Tortui reikia išsikepti 2 biskvitus ir perpjauti juos pusiau. Gausime 4 nestorus biskvito sluoksniukus.
Kiaušinius išplakame su cukrumi. Ištirpiname margariną, leidžiame jam šiek tiek atvėsti ir maišant supilame į kiaušinių masę,  kakavą, miltus ir gesintą sodą. Gerai permaišome. Pilame į norimą formą ir kepame 180'C temperatūros orkaitėje apie 20-30 min.  Patikriname pagaliuku. 

Kremas:
450ml grietinėlės 36%  (man užteko vieno 420ml 
indelio ir pertepimams, ir aptepimui jau tortą surinkus)
110g cukraus
0,5 a.š. citrinos rūgštelės
Išplakame gerai atšaldytą grietinėlę iki standumo su cukrumi ir rūgštele.
Vyšnių įdaras:
300 gr. šaldytų vyšnių (dedu šaldytas, o atitirpintu skysčiu sulaistau biskvitus)
2-3 v.š. cukraus
apie 4 v.š. alkoholio (naudojau savo svarainių antpiliuką)

Lakštų sulaistymui: 

300ml virto šalto vandens 
0,5 citrinos sultys
2-3 a.š. cukraus
   (kadangi naudojau skystį nuo šaldytų vyšnių, tai įpyliau apie pusę stiklines vandens ir 4v.š. svarainių antpiliuko)

Šokolado masė:
200g juodo šokolado
5-6 v.š. pieno arba grietinėlės
50-80 g sviesto
   (ištirpinau 100g juodo šokolado su 50g pieno)
Ant garų vonelės ištirpinti visus produktus, ir leisti šiek tiek masei atvėsti.

Renkame tortą - dedame pirmąjį biskvitą, truputėlį sulaistome, suberiame pusę vyšnių, dedame trečdalį plaktos grietinėlės kremo, dedame antrąjį biskvitą, sulaistome, pilame šokolado masę, dedame trečiąjį biskvito sluoksnį, sulaistome, ant jo - likusias vyšnias ir antrąjį trečdalį grietinėlės, uždedame paskutinį biskvitą, šiek tiek paspaudžiame rankomis, sulaistome, likusia grietinėle aptepame aplyginame torto šonus ir viršų.


Papuošimas - kaip kam patinka ;)
Galima tiesiog paprastai palaistyri tirpinta šokolado mase. 

   ...kąsnelis :)...
  Tortą dariau remdamasi trimis receptais: pirmasantras ir trečias bei pridėjau savo nuomonės :D. Ką galiu pasakyti? Skanu :) visi patenkinti iki ausų :) Dar išbandžiau ir ažūrinį šokoladinį papuošimą. Tiesiog ištirpiname vonelėje ant karšto vandens gryną juodą šokoladą  (puikiai ištirpo, kuo net patikėt negalėjau :D ), supilame į maišelį (susisukau tiesiog kepimo popierių) ir ant paruoštos kepimo popieriaus juostos formuojame ką norime. Paprasta kaip 2 kapeikos :) Kad greičiau sustingtų įkišau į šaldytuvą. Kol aptepiau tortą grietinėle - viskas buvo kuo puikiausiai sustingę. Tada nulupau (labai lengvai nusiima) eglutes nuo popieriaus ir pridėjau prie torto šonų. Prilipo. Štai ir visas kosmosas :D

   P.s. Darant didelį tortą (na iš dviejų biskvito normų) - grietinėlės mažoka.... Papildomai nusipirkau 200ml - sočiai per akis :) Galbūt ir 600ml iš viso visam tortui būtų užtekę.

Ieškoti šiame dienoraštyje