2015 m. gruodžio 10 d., ketvirtadienis

Žaisliukai eglutei

   Kažkada (gal rudeniop?) su vaikais parkelyje prisirinkom pušų kankorėžių. Yra ten tokia pušis, kur šiškiokai žymiai didesni už įprastus :D Per keletą mėnesių jie ne tik kad išdžiuvo, bet ir gražiai išsiskleidė... :), kol atsiminiau, kam juos rinkom :D Nes į dukros kampą retai lendu :D Bet kai jau įlendu, tai įlendu :D O dar vienoj parduotuvėj ("Schetelig") užėjau dar kankorėžių didesnių.... O dar akcija pasitaikė.... :D Nu ir nusipirkau. Ot. Vyras vos šoko negavo, kai ant maišelio kainą pamatė... :D Bet kadangi buvo akcija, tai manęs maišelinė kaina tikrai negąsdino :D Taigi va... Šiandien pusę dienos žaidžiau :D Jatau kaip faina :D

   Kankorėžiai, purkšti auksiniais aerozoliniais dažais (pirko vyras "Senukuose"), iš juostelių surišti kaspiniukai priklijuoti karštais klijais.


























   Pirmasis kankorėžis su priklijuotais pompončikiukais, apklijuotas biriais blizgučiais, skirtais nagų grožiui ("Buk" firmos) ir kaspiniukas. Viskas klijuota karštais klijais.
    Antras kankorėžis - apklijuotas biriais blizgučiais tais pačiais ir su tuo pačiu kaspiniuku :)




2015 m. gruodžio 9 d., trečiadienis

Kepurė su pynėmis

   O sako - stebuklų nebūna!!!!! :D Netiesa :D Būna būna :D  Va - vienas iš jų :D


























   Visada žavėjausi pynėmis. Bet man tai buvo - totalus kosmosas :D Bet, užėjo musiau prašviesėjimas ar kaip čia kitaip pasakius.... Užmačiau fb kepurę. Buvo schema šalia.... Nu, blyn, galvoju, pabandom.... Nu ir pabandžiau :D Ir viskas ten, pasirodo, paprasta :D 































   Super... :D Esu apsipatenkinus iki ausų :D

   Savo galvai dėjau 70 akių (dvigubas siūlas, pakankamai stori virbalai...).  Kai numezgiau stulpelius (gera-bloga 10 eilučių), dar uždėjau dvigubai akių, nes kitaip super siaura kepurė gaunasi. Štai ir viskas :)

2015 m. lapkričio 30 d., pirmadienis

Palmersai. Arba kitaip - Ausytės :)

   Taigi tęsiame bemielės sluoksniuotos tešlos panaudojimo eksperimentavimą :D Būtent šis eksperimentas labiausiai patiko mano nuostabiausiam :D Apie vaikus jau nekalbu. Ir taip aišku :D






















Reikia:

sluoksniuotos bemielės tešlos (ta pati "Mantingos")
cukraus
cinamono

   Iškočiojame sluoksniuotą tešlą. Gausiai… Labai gausiai apibarstome (tas gausiai - ginčytinas reikalas, gavau priekaištą, kad per mažai) cukrumi ir cinamonu abi puses (nedaskaičius pabarsčiau tik vieną :D ). Ir sulankstome. Pirmiausia kraštus lenkiame į vidurį. Paskui jau perlenktus kraštus dar sykį lenkiame į vidurį (pamiršau :D). Tada sulenkiame per vidurį ir supjaustome griežinėliais. Gautus gumuliukus sudedame į skardą, išklotą kepimo popieriumi ir 15 minučių šauname į 200'C karštumo orkaitę.  Nerealiai skanus desertas. 

Receptukas čia :)


Sluoskniuotos tešlos suktinukai su dešra

      ...čia iš tos pačios "Vakaras su sluoksniuota tešla" serijos :D Esu valgius prieš porą metų. Rasa kepė. Tiksliau - tik paragavus, jei gerai pamenu. Bet vaikai šveitė nesivaržydami :D Išduosiu paslaptį, teta Rasa jas kepa iš normalios mielinės tešlos... Mmmm, tas šedevras ne man... :D Bent jau kol kas :D Taigi, grįžtam prie to, nuo ko pradėjom :)

    Reikia:

500g bemielės sluoksniuotos tešlos (naudojau "Mantingos")
1v.š. pomidorų padažo
1v.š. majonezo
daktariškos tešlos
mėgstamų prieskonių
   
  
  Atšildome tešlą. Pakočiojame ir patepame majonezo ir pomidorų padažo mišiniu. Ant apteptos tešlos sudeliojame smulkiai, plonai pjaustytą dešrą ir susukame į vieną ritinėlį. Jį supjaustome griežinėliais. Gražiai sudėliojame ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir dedame kepti į 200'C karštumo orkaitę. Joje kepame apie 15 minučių, kol gražiai apskrunda. 
   Buvo skanūs pyragėliai.

Receptukas čia :)
   

2015 m. lapkričio 26 d., ketvirtadienis

Bemielės sluoksniuotos tešlos lazdelės su sūriu

   Nu pagaliau išbandžiau bemielę tešlą... Na, esu bandžius, bet kažkas ten man nesigaudavo... Taigi išsitraukiau iš šaldiklio likusius 3 lapelius ir sunaudojau. Ir netgi visai vykusiai. Jei nebūčiau atidėjus brangiausiajam - būtų likęs neragavęs :D





















Taigi reikia:


sluoksniuotos tešlos
kmynų
sūrio
1 kiaušinio (pamiršau :D)

   Sluoksniuotą tešlą naudoju “Mantingos”, kur pusė kilogramo suskaidyta į 6 gabalėlius. Atšildome tešlą ir sutepame gabalėlį išplaktu kiaušiniu (štai tą ir pamiršau padaryti :D, bet skonis tikrai liko neblogas - vaikai iškart sušlamštė). Ant jo dedame sutarkuotą sūrį ir užbarstome kmynus (neužbarsčiau). Viską lengvai  pakočiojame kočėlu ir supjaustome peiliu į centimetro pločio juosteles. Jas sudedame ant kepimo popieriaus į skardą ir kepame įkaitintoje iki 200 laipsnių orkaitėje apie 10 minučių. Ataušusios labai greitai dingsta…  Kartais tiesiai nuo skardos (kas, deja, taip ir buvo :D )

Receptukas čia :)

2015 m. lapkričio 20 d., penktadienis

Dovanų-pinigų įpakavimas

   Ne mano sugalvotas :D Tik užmatytas internete ir išbandytas. Super :D



























Reikia:
siūlų
virbalų

   Tiesiog nusimezgame kojinytes :D Rožinę mezgiau iš  20 akių, o raudoną - iš 16.










































   Visai faina :D

Obuoliniai sausainėliai (katiniukai :D)

   Vakar, kol mažiausias miegojo poguliuko, prisnūdau ir aš šalia... Prabudau su obuolių sausainių skoniu burnoje :D Nu, blemba, galvoju, viskas - reikalas pribrendo - einu kept. Ir iškepiau. Skanu. Bet ne taip, kad liežuvį galima būtų praryt. Kad dar kartą kepsiu - faktas. Tik kepimo milteliu mažiau pabandysiu dėt, nes jų skonis, kol kas, viską permuša :D
   Ai, o kodėl "katiniukai"? Nežnau :D Vidurinėlis taip sugalvojo :D

 Reikia:

4 kiaušinių
120 g cukraus
2 a.š. vanilinio cukraus
žiupsnelio druskos
200 g kepinių margarino (dėjau sviestą)
500 g miltų
2 a.š. su kaupu kepimo miltelių
3 didelių obuolių
cukraus pudros pabarstymui

   Į ištirpintą sviestą (margariną) beriame cukrų, vanilinį cukrų ir druską. Gerai išmaišome.Tada po 1 mušame kiaušinius, po kiekvieno gerai išplakdami tešlą. Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir šaukštu įmaišome į tešlą. Obuolius nuplauname, nulupame, išimame sėklalizdžius ir supjaustome nedideliais kubeliais. Obuolius įmaišome į tešlą. Ir tai bus sunkiausias darbas visame gaminimo procese, nes tešla labai tiršta.
   Kepimo skardą išklojame kepimo popieriumi, šaukštu imame tešlą ir drėgna ranka suformuojame sausainėlį. Sausainėlius dedame su tarpeliais. Paruoštus kepame iki 200'C įkaitintoje orkaitėje apie 20 min. kol gražiai paruduoja.

   Ištrauktus apibarstome cukraus pudra.

   Labai tinka prie kavos, o vaikams - prie kakavos ;) Skaniausi dar šilti.


   Receptėlį aptikau čia.

2015 m. lapkričio 13 d., penktadienis

Aštrūs pipiriukai

   Pagaliau prisėdau... Kadangi pas anytą užaugo aštrių pipiriukų, tai teko pasidomėt, kaip čia juos ilgiau išlaikius ir neišmetus sugedusius... Pabraidžiau po internetą... Radau... Padariau... Paragavau pati (deja, tik paragaut man šiuo metu ir tegalima :( ) - patiko! Žiauriai skanu!!! Liepiau paragaut vyrui. Sakė skanu, tik actas jaučias. Nieko jis nesupranta :D Nepatinka - gali nevalgyt. Pati suvalgysiu :D


Taigi:

20 pipiuriukų (čia maždaug, nes priklauso nuo jų dydžio),
4 mažyčiai svogūnėliai (apie 100g (naudojau 2 vidutinius)),
2 lauro lapeliai,
maždaug 1 a.š. raudonėlio
2st. paprasčiausio acto (5-6%),
2v.š. druskos,
2v.š. cukraus.

   Marinatas: kaitiname dvi stiklines paprasčiausio 5% acto, suberiame po 2 šaukštus druskos ir cukraus, raudonėlį, lauro lapelius, ir kaitiname, vis pamaišydami. Kai druska ir cukrus ištirpsta, atvėsiname.
   Svogūnus ir česnakus supjaustome plonais griežinėliais, dedame su pipirais. Viską užpilame marinatu, gerai išmaišome ir prigrūdame stiklainį ar kitą uždaromą indą. Gauname apie litrą. Uždengiame, paliekame šaldytuve apie parą, kad jie pribręstų ir dingtų acto kvapas, ir galima vartoti.    
   "Aš jums prižadu, paragavę šitų į parduotuvinius ir žiūrėti nenorėsite - jie traškūs, aštrūs, kvepiantys. Šaldytuve išstovės apie pusantro-du mėnesius. Galbūt išsilaikytų ir ilgiau, bet iki to laiko jie paprasčiausiai pasibaigia. Šie pipiriukai tinka visur ten pat, kur tiktų raugintas agurkas: ant sumuštinio su mėsa, prie kepsnio, ar į salotas, ar į burrito, ar tiesiog taip, kaip užkandį prie šnapso. Kadangi sėklos neišimtos, aštruma iš pipirų membranų pamažu pereis ir į minkštimą, taip kad gali susidaryti įspūdis, kad kuo toliau, tuo jie darosi aštresni. Jeigu labai aštriai nenorite, galite dalį pipirų pakeisti paprikomis, ar prieš supjaustant išimti sėklas kartu su membranomis, jeigu aštriau - bandykite su aštresnėmis rūšimis. Laisvės eksperimentuoti daug" - teigė autorius.

   Taip pat galima pasielgti ir su nepjaustytais pipirais, tiktai reikia jų vieną šoną įpjauti, kad galėtų actas įeiti į vidų.

   Receptukas čia

   Ir ką gi - jis buvo teisus :) Tik pastebėjimas. Raudonų vynuogių acto spalva šiek tiek gadina prekinę išvaizdą. Bet tik tiek :)





2015 m. liepos 3 d., penktadienis

Vilnonės kūdikio kojinytės


   Šiandien jau du mėnesiai, kaip turim mažiausiąjį savo stebukliuką. Be galo esu dėkinga, kad turiu jį :). O kol dar laukiau, gi reikėjo kojinytes nusimegzti :) Nes po antrojo stebuklo, viską viską jau buvau išdalinusi :D
  
























   Mezgiau tokiu principu, kaip ir paprastas vilnones kojines (kažkur gi aprašius esu...).
























    Vienas kojinytes mezgiau iš 24 akių, o kitas - iš 28... :) Naudojau viengubą naminį vilnonį siūlą. Galiu pasakyt tik tiek, kad kai gimė, jos buvo kaip tik tokios, kokių reikėjo :)

2015 m. vasario 4 d., trečiadienis

Medutis

   Dovana mano nuostabiausiam :) Aš jau kažkada sakiau, kad metai tiksi per greitai... Tai tikra tiesa. Va dar vienas tortas į metų sąrašą. Esu labai dėkinga gyvenimui, kad sutikau šį žmogų.

Reikia:

   Tešlai:
2 kiaušiniai
0.5 st. rudojo cukraus
Apie 2.5 st. miltų
2 šaukštai natūralaus medaus
50 g margarino kepimui
1.5 a.š. sodos
1 šaukštas acto sodos nugesinimui

   Pertepimui:
3-4 šaukšt. trintų spanguolių uogienės
700 ml grietinėlės (35 proc. riebumo)
200 g cukraus
Vanilės esencijos
Pusės citrinos sulčių

   Imame nedidelį indą, kurį galėsime kaitinti virš puodo su vandeniu. Į indą įmušame kiaušinius ir išsukame. Tuomet sudedame margariną, medų, cukrų ir indą dedame ant puodo su verdančiu vandeniu. Kol kaitiname, visą laiką maišome, antraip mūsų mišinys pavirs į kiaušinienę. Negalima užvirinti! Jei matome, jog pradeda virti, nukelkime trumpam nuo puodo indą ir vėl uždėkime.
   Indą su ištirpusia vienalyte mase nukeliame nuo puodo ir sudedame nugesintą sodą. Maišome kol suputos.
   Tuomet beriame miltus nuolat maišydami. Kai pastebėsime, jog sunkiai maišosi, imkimės darbo rankomis. Minkome, kol tešla nelips prie rankų, jei reikia pridedame miltų. Miltus aš dedu “iš akies”, todėl nesivadovauju būtent duotuoju miltų kiekiu, kuris aprašytas sudėtyje.
   Tešlą daliname į 5 dalis. Kočiojame kiekvieną lakštą taip, kad galėtume jį apipjaustyti pagal norimą dydį. Aš apipjausčiau pagal 22cm skersmens kepimo formą. Jei norime, kad būtų daugiau lakštų, tuomet ir apvali forma turi būti mažesnė arba reikės pasigaminti daugiau tešlos.
   Orkaitę įkaitiname iki 190 laipsnių ir kepame kiekvieną lakštą atskirai. Jam iškepti užtenka 5-7 min. Tad nesukepinkime, nes šie lakštai labai greitai iškepa. Iškepę lakštai būna tokios tamsiai auksinės spalvos.
   Tuomet ant karštų lakštų, kol jie nepradėjo kietėt, dedame norimo dydžio apvalią formą ir aplink ją apipjaustome lakštą. Likučių neišmetame, juos sumalsime ir paliekame torto apibarstymui.
   Šiuos lakštus galime laikyti net porą savaičių!

   Gaminame pertepimą. 
   Į aukštą indą sudedame reikiamą kiekį grietinėlės, vanilės esencijos ir citrinos sultis. Palaipsniui plakant pilame cukrų.
   PATARIMAS: Plakant rankiniu elektriniu mikseriu, grietinėlė susiplaks maždaug per 10-15 min. Jei naudojame kombainą, užteks plakti 20-30 sekundžių, tad prieš plakdami suberiame iš karto visą reikiamą cukraus kiekį, nes kitaip jisada neišsiplaks, t.y. jausis cukraus gabaliukai.
   Tad imame lakštą, tepame gausiai grietinėle, dedame rūgštesnę uogienę, t.y. taškuojame šaukšteliu, kad nesuskystintumėte grietinėlės.
   Kai sutepame lakštą ir dedame kitą ant viršaus, būtinai švelniai paspaudžiame, kad šiek tiek pro kraštus išeitų grietinėlė. Taip bus užkirstas kelias tuščių angų susidarymui ir visos lakštų vietos gaus drėgmės.
    Kai padarome visus pertepimus, patį viršutinį lakštą ir torto šonus taip pat gausiai sutepame likusia grietinėle. Tuomet ant viršaus barstome sumaltus lakštų likučius. Peiliu gražiai užglaistome jais šonus.
   Tortą paliekame parai, o geriausia dviem, šaltai, kad gerai susigertų kremas. Kuo ilgiau tortas laikomas, tuo jis skanesnis.
Štai ir viskas, rodos, paprasta pagaminti, bet užtat kaip skanu!!!

Receptuką radau čia :)

Marinuota silkė su svogūnais

   ...kai vyras "meškeriojo" stintas, tuo pačiu "prigaudė" ir strimėlyčių. Galvojau - keps :D O pasirodo - ne. Juk jos skaniausios marinuotos. Tikra silkutė :)
 
 Reikia:

silkės filė (4 gabalėliai) (na, pas mus buvo apie 0.5 išdorotų strimėlyčių)
dideli svogūnai (3 vnt)
vanduo (200 ml)
cukrus (2 šaukštai)
druska (1 šaukštelis)
actas (100 ml)

   Marinato kiekį darė žiūrėdamas pagal poreikį.
   Svogūnus supjaustome  pusžiedžiais. Silkę - gabalėliais. Į vandenį pilame actą, dedame cukrų ir druską, galima truputį pipiriukų. Gautu marinatu užpilame silkę su svogūnais ir paliekame keletui valandų (mes palikome parai).

   Didysis vertintojas buvo mano tėtis. Sakė - labai skanu. :)

2015 m. sausio 31 d., šeštadienis

Marinuotos stintos

   ...praeitą sekmadienį vyras "prižvejojo" stintų. Gerai, kad jis pas mane tikras žvejys: pats gaudo, pats doroja, pats paruošia... ir norėjau parašyt - pats valgo :D Aišku, valgyt mes jam padedam visi :D ypač mažasai :) Kadangi stintų buvo mūsų šeimynai ryškiai per daug (nes visą savaitę sėdžiu namie, o tai reiškia, ką valgysim - idėjų kyla daug), tai kad jos darmai nenueitų, nusprendėm užmarinuoti.


Reikės:

1kg stintų,
4 morkos,
2 svogūnai,
200g miltų,
1v.š. druskos (pagal skonį žuviai pasūdyti ir 1v.š. marinatui)
1a.š. pipirų (malti, pagal skonį),
vandens (1l marinatui),
2 v.š. cukraus (marinatui),
5v.š. acto (marinatui),
5 pipirų grūdelių (marinatui)
3lauro lapai (marinatui),
3 gvazdikėliai (marinatui)

   Žuvis nuplauname, išvalome (nevalėme, tada skonis geresnis išlieka), šiek tiek pasūdome, apibarstome pipirais, apvoliojame miltuose ir apkepame iš abiejų pusių keptuvėje įkaitintame aliejuje.
      Į išplikytus stiklainius sudedame žiedeliais pjaustytus svogūnus ir morkas bei apkeptas stintas.
   Vandenį užverdame, suberiame cukrų, druską, prieskonius, supilame actą. Pakaitiname ir karštą marinatą supilame į stiklainius su daržovėmis ir apkeptomis stintomis.
      Po paros jau galime skanauti. Gero apetito!

P.s. Šiemet į stiklainius nekrovėme. Parą pamarinavome bliūde ir viskas. Žodžiu, ryte atsikėlusi radau tik mirkalą... Net morkų nebuvo likę.... Vyras sakė, jam kokių 30ml acto trūko... Na, skonio reikalas :)

2015 m. sausio 29 d., ketvirtadienis

Trapūs sviestiniai sausainiai

   Jie - vieni iš mano pirmųjų. Gerai, kad apskritai juos atsiminiau :D Paprasti ir greit iškepami :)


Reikia:

200 g sviesto arba margarino kepiniams (jokių tepių riebalų mišinių! Dėjau sviestą)
~ 350 g miltų
žiupsnelis druskos
2 kiaušiniai (1 į tešlą, kitas - patepimui)
150 g cukraus pudros (naudojau paprasta cukrų)
šaukštelis vanilinio cukraus (pamiršau :D)
citrinos žievelės (nedėjau)

    Šaltą sviestą sutarkuojame burokine tarka vidury stalo.
    Aplink rateliu paskleidžiame miltus. Pabarstome druska.
    Miltus verčiame ant sviesto ir lengvai apminkome. Suformuojame kažką panašaus į šuliniuką.  Į tą "šuliniuką" įmušame 1 kiaušinį.Vėl minkome.
    Bet daug darbuotis nereikia, maždaug apminkius, dedame cukraus pudrą. Ten pat keliauja vanilinis cukrus bei citrinos žievelė.
    Viskas galutinai suminkoma. Jei trūksta miltų, galite drąsiai pridėti, kol tešla nebelips prie rankų.
     Įvyniojame į maistinę plėvelę ir - į šaldytuvą, bent valandai. BŪTINAI! Iš tiesų, tešlą šaldytuve galima laikyti 2-3 paras. Aš laikiau valandą.
    Kol kaista orkaitė (180 - 200 laipsnių), išėmtą tešlą iškočiojame (ne visai plonai, gal 3-4 mm storio) ir prisidarome sausainiukų. Patepame plaktu kiaušiniu ir pabarstome cukrumi (pabarstukais, kokoso drožlėm, perliniu cukrumi ir t.t.).  Kepame apie 10 min. arba kol gražiai pagels :)

   

Begalinis šalikas ir kepurė

   ...Rita užsiminė, kad nusipirko siūlų ir nori mergičkom šalikų primegzti... O aš kaip tik eilinę kepurę vyrui buvau užbaigus ir nežinojau ko čia griebtis. Storų virbalų turėjau, siūlų irgi... Tik dabar įdomu, kurios mergičkos pirmos į mokyklą nueis su nauju šaliku: mano ar jos :D

   Čia mano ligoniukas "šildosi" :D

   Tiek šalikas, tiek kepurė megti paprastai - gera, bloga - kaip sakoma. Šaliko pabaigą su pradžia sujungiau paprastai - adatos pagalba :D O kepurę mezgiau irgi paprastai - kaip kad jau esu aprašiusi apie kepurių mezgimą. Tik tiek, kad akių mažiau dėjau :D
   Ai, tiesa, burbulą gi dar dariau :D Jis daromas paprastai: išsikerpame du vienodus apskritimus, ir iškerpam jų viduriukus apskritai irgi. O tada ilgai ir nuobodžiai vyniojame tas 2 krūvon sudėtas baronkytes siūlu. Kai jau nusprendžiame, kad storio gana, pasiėmę žirkles kerpame viršuje siūlus per pus. Kai įpusėjame siūlų kirpime, tarp apskritimų su adata perveriame siūlą, kad paskui juo galėtumėm surišti visus siūlus, kai pabaigsime kirpti. Viskas. 

Marinuoti grybai

   ...pati negaliu patikėt, kad grybų marinavimo sezoną atidariau :D Čia vis draugai kalti :D O ko nepadarysi dėl mylimo vyro? Taigis taigis, net grybus viduržiemy marinuot pradėjau... :D 


Reikės:

grybų (tinka visi valgomi ;)
vandens,
druskos,
cukraus,
acto,
kvapniųjų pipirų, lauro lapų, česnako

    Proporcijos yra tokios: 1l vandens - 1 v.š. cukraus, 1 v.š. su kaupu druskos ir 2 v.š. acto. T.y. grybų sverti nereikia, tiesiog marinatą gaminame taip, kad jis apsemtų turimus grybus. 
    Nuvalome, nuplauname grybus ir užpylę vandeniu pastatome virti. Užvirus vandenį nupilame ir užpilame nauju, vėl užverdame ir 5 min. pavirus vėl vandenį nupilame (jei verdame rudagalvius baravykus ar makavykus - jų "kepurėlės" labai "dažo" tad gali tekti pakeisti vandenį ir trečią sykį).
    Kai jau nupylėme paskutinį vandenį, viską užpilame jau sumaišytu marinatu (grybus marinatas turėtų apsemti, taip pat nepamirštame, kad išvirtų grybų apimtis ženkliai sumažėja). Verdame apie 20 min. - jei grybai supjaustyti labai smulkiai - 15 min.
    Lauro lapus ir kvapiuosius pipirus sudedame kartu su marinatu, o česnakus - prieš išpilstant į stiklainius.

2015 m. sausio 21 d., trečiadienis

Suomiška žuvienė su grietinėle

    Tai ne ta žuvienė, kurią norėjau įkelt :D Bet kadangi receptas yra tik vyro galvoje, tai aš jo kaip ir negaliu įskaityt :D Reik laukt momento :D Kada nors, tikiuosi, jis bus išklotas juodai ant balto :D.
   Taigi, žuvienė, kurią radau netyčia, beieškodama vyro virtos žuvienės...





















Reikės:

300g lašišos (naudojau lietuvišką lydeką)
4 didelių bulvių
2 didelių svogūnų
60g sviesto
1st grietinėlės (galima ir pieno, kurį ir naudojau)
druska
pipirai
žalumynai: krapai, ptražolės (skonio reikalas)

   Bulves nuskutame. Supjaustome didesniais kubeliais, užpilame vandens tiek, kad vos jas semtų, vandeniui užvirus paverdame maždaug 10min.
   Kol apverda bulvės, gilioje keptuvėje išlydome sviestą. Jame apkepiname labai plonais, veik permatomais pusžiedžiais pjaustytą svogūną. Svogūną kepiname maždaug minutę. Tuomet į keptuvę suverčiame apiplautą, stambiais gabaliukais pjaustytą žuvį be odos. Pakepiname dar apie minutę. Galima naudoti žuvies rinkinį sriubai (kaip jau minėjau, aš naudojau lietuvišką lydeką) - tuomet žuvies gabaliukus apverdame, iškauliname, nuimame odą. O vandenyje, kuriame apvirėme žuvį, galima virti bulves ( taip ir dariau).
   Keptuvės turinį su sviestu, svogūnais ir žuvimi suverčiame į puodą su bulvėmis. Verdame dar apie 10-15min. ant vidutinės ugnies (aš dar įpiliau vandens, nes man per tiršta buvo). Tuomet supilame grietinėlę (pieną) ir verdame maždaug dar 5 minutes.
   Galiausiai įberiame pipirų, druskos. Išmaišome ir leidžiame puodui pastovėti dar 5-10min.
   Pagardiname žalumynais :)

Bulves nuskutame. Supjaustome stambesniais kubeliais, užpilame tiek vandens, kad vos semtų, vandeniui užvirus paverdame dar 10 min.

Daugiau: http://www.sveikata.lt/receptas/suomiska-zuviene-su-grietinele-8291?utm_source=copy&utm_medium=txt&utm_campaign=copy-txt

  • Lašiša, 300 gr.
  • Didelės bulvės, 4 vnt.
  • Dideli svogūnai, 2 vnt.
  • Sviestas, 60 gr.
  • Grietinėlė (galima pakeisti pienu), 1 stikl.
  • druska, pipirai, 1 žiups.
  • Žalumynai, 1 pund.


  • Daugiau: http://www.sveikata.lt/receptas/suomiska-zuviene-su-grietinele-8291?utm_source=copy&utm_medium=txt&utm_campaign=copy-txt

  • Lašiša, 300 gr.
  • Didelės bulvės, 4 vnt.
  • Dideli svogūnai, 2 vnt.
  • Sviestas, 60 gr.
  • Grietinėlė (galima pakeisti pienu), 1 stikl.
  • druska, pipirai, 1 žiups.
  • Žalumynai, 1 pund.


  • Daugiau: http://www.sveikata.lt/receptas/suomiska-zuviene-su-grietinele-8291?utm_source=copy&utm_medium=txt&utm_campaign=copy-txt

    2015 m. sausio 17 d., šeštadienis

    Tiramisu

       Žiauriai paprastas receptas. Žiauriai skanus.



       Tiesą sakant, aš jį gavau dovanų nuo bendradarbės. Savaime suprantama, ne šitam inde :D Nes gautasis skanumynas jau seniai sulapnotas, palaimintas ir pačios išbandytas :D

    Reikia:

    maskarponės sūrio (indelio)
    grietinėlės 35% (250g per akis)
    4-5 kiaušinių
    cukraus (pagal skonį)
    sausainių skirtų tiramisui (Vilma sakė, tinka visokie - jau išbandė :D)
    šaltos kavos puodelio
    kakavos

       Taigi imamės darbo... Kiaušinių trynius ir baltymus išplakame atskirai iki purumo (trynius su cukrumi). Grietinėlę išplakame su maskarpone kartu irgi iki purumo. Tada viską po truputį kraudami į vieną bliūdą gerai išplakame. 
       Sausainius perbraukiame per kavą (nemirkome, nes žiauriai greitai susigeria į juos kava) ir klojame į pasirinktą indą. Kai suklojame sausainius, dedame sluoksnį kremo. Na ir sloksniuojame kiek leidžia indas. Ant viršaus dedame paskutinį sluoksnį kremo ir pabarstome kakava.

    Skanaus :)

    Amerikietiški blyneliai

       ...seniai kepti. Rudenį kažkada :) Buvau užsimanius kažko. O to kažko beieškant ir atradau tuos, amerikoniškus, blynelius :D






























    Reikės:
     
    2 stiklines miltų
    2 kiaušiniai
    2 stiklines kefyro
    1/4 stiklinės cukraus
    2 a.š. kepimo miltelių
    1 a.š. sodos
    pusės stiklinės aliejaus
    druskos

    Sumaišome visus sausus produktus tarpusavyje.
    Ir visus skystus produktus tarpusavyje.
    Vėliau skystų ir neskystų produktų mišinius sumaišome tarpusavyje (geriausiai tai atlikti su mikseriu).
    Palaukiame maždaug 10-15min. Kepame keptuvėje be aliejaus ant silpnos ugnies.
    Patarimas: kol kepa pirma pusė, keptuvę uždengiame dangčiu, kad blynai pakiltu :)

    Tikrai labai skanūs, puručiai blynai :) Skanaus!

    Receptukas iš čia :)





    Marinuota skumbrė

       ...čia buvo vienas iš mūsų kalėdinių patiekalų... :) Gaminau ne aš! :D Kas gaudė - tas dorojo ir gamino :D Aš tik vertinau :D Skanu. O tai reiškia, kad kitąkart gamint galėsiu ir aš pati :D Receptuką atradom čia. Už vaizdo kokybę prašom atleisti :D - džiaugiuosi bent tuom, kad spėjau įamžint :D


    Reikės:

    2-3 šviežių skumbrių (mūsiškės buvo sugautos Norvegijoj pačių)
    250 ml vandens
    100 ml aliejaus
    3 vš acto 9%
    1-2 svogūnų
    2 skiltelių česnako
    2 lauro lapelių
    2 arb. š. druskos
    šviežiai maltų juodųjų pipirų
    aitriosios paprikos miltelių (pagal skonį)(nedėjom)

    Skumbrė išdarinėjama, galva nupjaunama. Žuvis supjaustoma maždaug 2 cm pločio gabaliukais. Į dubenį supilamas vanduo, suberiama druska, gerai išmaišoma, kad druska ištirptų. Sudedami skumbrės gabaliukai, pora lauro lapelių, uždengiama lėkštute, gerai prispaudžiama ir paliekama 6-8 val.Skumbrės gabaliukai išimami iš dubens, skystis išpilamas. Į dubenį sudedami pusžiedžiais supjaustyti svogūnai, išspaudžiamas česnakas, supilamas actas, aliejus ir gerai išmaišoma. Sudedami skumbrės gabaliukai, pabarstoma pipirais, aitriosios paprikos milteliais, uždengiama lėkštute, gerai prispaudžiama ir 3-4 val. dedama į šaldytuvą. 

    Marinuota skumbrė labai skanu su virtomis bulvėmis. Bet mums ir su duona buvo laabai skanu :) Skanaus.

    Ieškoti šiame dienoraštyje