2013 m. lapkričio 17 d., sekmadienis

Bananiniai "Snickers" keksiukai


   Savaitgalis. Ramus, be kelionių, su pirmu iškritusiu, nors ir trumpalaikiu, sniegu :) Smagu :)  Čia radau kažką įdomaus... Kodėl gi nepabandžius?



Reikia:

100g cukraus
2 kiaušinių
1 šaukštelis vanilinio cukraus
100g sviesto
2 bananai
2 šokoladiniai batonėliai "Snickers"
270g miltų
2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių


   Įmušame du kiaušinius į dubenį, suberiame paprastą bei vanilinį cukrų ir viską išmaišome. Sviestą išlydome ir leidžiame truputį atvėsti, tuomet supilame į cukraus ir kiaušinių masę (dariau truputį kitaip: išsukau minktą sviestą su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, tada po vieną įmušiau kiaušinius, po kiekvieno gerai išmaišydama). Bananus sumaigome su šakute iki košės konsistencijos ir sudedame į dubenį. Šokoladinius batonėlius supjaustome mažais gabaliukais ir taip pat suberiame. Miltus sumaišome su kepimo milteliais, suberiame į dubenį ir tuomet jau viską gerai išmaišome.
   Imame formeles ir supilame  tešlą maždaug iki 2/3 kiekvienos formelės. Orkaitę įkaitiname iki 190'C ir kepame apie 20 min., kol keksiukai gražiai paruduoja.
   Įdomus kepinys :)

Ps. Antrą kartą kepiau pagal receptą grynai. O bananus sutryniau blenderiu. Rezultatas - žymiai skanesnis :)

2013 m. lapkričio 3 d., sekmadienis

Kepta žvėriena

   Kaip skaniai išsikepti žvėrieną, sužinojau iš savo nuostabiausios brolienės.... :) Lenkiu galvą ... :) 
   Kažkada dar vasarą nuvažiavus pas juos svečiuosna, keptuvėje pamačiau keptą mėsytę... Nu taip skaniai atrodė!!!! Tai kaip čia naparagausi???? Išsitraukiau iš stalčiaus šaukštą ir tiesiai iš keptuvės.... Dzin, kad šalta buvo....  Niam niam kaip buvo skanu: minkšta, sultinga... Grįžus namo išsitraukiau iš šaldiklio gabalą mėsos... Atšilo... Telefonas į rankas, nes šiaip, iškilo klausimų... Pasirodo, ne taip dariau :D Bet rezultatu - likau vistiek labai patenkinta ir jei kepu ne orkaitėje - tai tik šitaip :)



Reikia:

žvėrienos kumpio
taukų (tinka paspirginti žali lašinukai)
prieskonių
druskos

   Mėsą susipjaustau norimo dydžio gabaliukais ir dedu į įkaitintą keptuvę su taukais. Kepu kaskart pamaišydama. Kai mėsa gerai apkepa, sakyčiau, netgi iškepa, sudedu prieskonius (petražolės, čiobreliai, česnakai (aš dedu nenuvalytas česnako skilteles, jos po to būna nerealaus skonio) ar kokius nori prieskonius), druską ir ant mažos ugnies patroškinu dar kokią valandą. Viskas :)

Marinuoti svogunų žiedai

   Kai dariau savo skaniąsias paprikas, kažkur beklaidžiodama užtikau, kad taip pat galima marinuoti ir svogūnų žiedus! Vo čia tai idėja :) Tai pamąsčiau, kad reiktų išmėgint. A vdrug patiks? :D Tai praėjusį savaitgalį prisivežiau iš anytos svogūnų ir ėmiausi darbo... Tiesą sakant, tas darbas greit ėjo... O ir išsižliumbt buvo proga ne vien serialus žiūrint :D



1l vandens
1st cukraus
1 v.š. druskos
1st acto
1st aliejaus
česnako skiltelių
medaus

    Svogūnus nulupame ir supjaustome žiedeliais (pas mane buvo gigantiški svogūnai, tai žiedus teko perpjaut per pusę). Į stiklainius (naudojau 0,5l stiklainius) dedame 1 skiltelę česnako ir 1 šaukštelį medaus. Sukrauname svogūnus ir užpilame marinatu (verdančiu :D). Svogūnų apvirti - nereikia :)
   Kadangi vienas stiklainiukas blogai užsidarė, tai aš jį įdėjau į šaldytuvą - greitam suvartojimui. Po dviejų dienų neiškenčiau ir atsidariau... Jergutėliau kaip skanu! Įtariu, kad dar partiją teks marinuoti :D
   Tiesa, viena marinato porcija užpyliau 6 puslitriukus. ;)

Obuolių pyragas su manų kruopomis

   Obuoliukai obuoliai... Kai pagalvoji, visą vasarą lauki obuolių, o čia, žiū, jau ir lapkritis ant nosies.... Kadangi važiuojam pas brolį į svečius, mąsčiau ką nors išsikepti... Ir čia teko užragauti pyrago obuolių... Skanus, rupūžė, pasirodė :D Tai vat ėmiau ir iškepiau... Tik va, bėda, kol jis dar tik ramiai aušo, sužinojau, kad jie tokį pyragą jau seniai kepa :D Na, tada nežinau, katram kieme šis skonis apsistos :)



Reikia:
1 st. miltų
1 st. manų kruopų
1 st. cukraus (dėjau truputį mažiau)
5 obuolių
1 a.š. kepimo miltelių
125g sviesto
cinamono

   Miltus, manų kruopas, cukrų ir kepimo miltelius sumaišome. Obuolius susipjaustome plonytėmis skiltelėmis ir apibarstome cinamonu (kadangi, pasirodo, jo atsargos pas mane jau pasibaigę..., tai dėjau šaukštelį vanilinio cukraus).
   Kepimo indą patepame sviestu, ir pabarstome sausu sluoksniu (miltai, kruopos ir t.t.), bet ne storai. Tada sukrauname obuolių sluoksnelį. ir taip susluoksniuojam iki galo: sausas sluoksnis, obuoliai, sausas sluoksnis, obuoliai... Kai viską susluoksniuojam, ant viršaus užtarkuojam sviestą.
   Tada šauname į 180'C karštumo orkaitę ir kepame 40min.



   Gražaus savaitgalio :)

Ieškoti šiame dienoraštyje