2012 m. gruodžio 22 d., šeštadienis

Kūčiukai

   Kaip dabar paprasta... Nuėjai į parduotuvę ir nusipirkai kūčiukų. Bet gi namuose kepti - juk žymiai skanesni :)  Tai va paklaidžiojau po netą... Susidariau bendrą vaizdą ir ėmiausi darbo... Koks ten darbas... Malonumas! Tik mane "maloniai" nustebino viena staigmena... Kai jau buvo tešla išsikėlusi, ir jau buvau susiruošusi daryt kučiukus - dingo elektra... Atsirado ji maždaug po geros valandos... Tikiuosi, tešlai nuo to - nei šilta, nei šalta... 


Reikia:
  
1 pokelis sausų mielių (7g)
1 šaukštelis + 5 šaukštai cukraus
1 stiklinė šilto vandens
0,5 šaukštelio druskos
3 stiklinės miltų
0,5 stiklinės aguonų (galima ir mažiau)
2 šaukštai aliejaus

   Mieles ir šaukštelį cukraus suberiame į didelį dubenį, įpilame porą šaukštų šilto vandens, išmaišome ir paliekame kokioms 10 minučių, kol mielės ištirps ir pradės putoti. Sudedame likusius ingredientus (išskyrus įdarą) ir užmaišome tešlą. Tešlą perkeliame ant miltais pabarstyto paviršiaus ir minkome, kol tampa elastinga, maždaug 10 minučių. Dubens vidų patepame aliejumi, į jį dedame užminkytą tešlą. Įdėjus tešlą į aliejumi išteptą dubenį,  ją kelis kartus apverčiame, kad tešlos paviršius lengvai susiteptų aliejumi. Dubenį uždengiame rankšluosčiu ir paliekame šiltai kokioms 2 valandoms, kad pakiltų,

   Iš pakilusios tešlos tarp rankų susukame maždaug 1 cm storio “virveles”, jas pjaustome į trumpus kūčiukus ir dėliojame ant sviestiniu popieriumi išklotos kepimo skardos. Kepame 180oC temperatūroje, kol kūčiukai lengvai paruduos, maždaug 20 minučių. 

 

Komentarų nėra:

Rašyti komentarą

Ieškoti šiame dienoraštyje